バジルは多くの料理人に人気のハーブですが、私も例外ではありません。繊細なミントの香りを伴い、ほのかなコショウのような風味が甘さと軽さに変化するので、「バジル」がギリシャ語で王を意味する「バシレウス」に由来しているのも不思議ではありません。バジルにはさまざまな品種がありますが、私のお気に入りの1つはボックスウッドバジルです。ツゲバジルとは何ですか？ボックスウッドバジルの育て方とボックスウッドバジルのケアについて詳しく知りたい方は、以下をお読みください。
ツゲバジルとは何ですか？
その名前が示すように、成長するツゲのバジル植物はツゲの木によく似ています。 Ocimum basilicum ‘Boxwood’ は非常に観賞用のバジルです。このコンパクトで丸くてふさふさしたバジルは、庭の周りの香りのよい境界線として、コンテナに入れたり、トリミングしてトピアリーにしたりするのに最適です。ボックスウッドバジルは、幅と高さが8〜14インチ（20〜36 cm）に成長します。 USDA ゾーン 9 ～ 11 に適しています。
ボックスウッドバジルの育て方
他の種類のバジルと同様に、ボックスウッドは、土壌だけでなく暖かい空気も愛する柔らかい一年生植物です。お住まいの地域で最後の霜が降りる 3 ～ 4 週間前に、屋内で良質の開始用培地を使用して種まきを始めます。種を軽く覆い、湿った状態に保ちます。発芽は、約 70 °F (21 C) の最適温度で 5 ～ 10 日で起こります。
植物が最初の葉を出したら、植物を明るい光の当たる場所に移動し、屋外に移植できるほど気温が暖かくなるまでボックスゲバジルの栽培を続けます。夜間の気温が少なくとも 50 °F (10 C) 以上に達するまで待ちます。
ツゲのバジルの手入れ
バジルを屋外に移動できるほど気温が上がったら、日当たりが良く、水はけの良い土壌のある場所を選びます。バジルは湿らせておきますが、ねっとりしないようにしてください。気象条件に応じて、毎週約1インチの水を与えます。ボックスウッドバジルを鉢植えで育てている場合は、さらに頻繁に水をやる必要があるかもしれません。
葉は成長期を通して収穫できます。植物をつまみ続けると、葉がさらに増え、植物がよりふさふさになります。