バーベナは丈夫な小さな植物で、猛暑、直射日光、そしてほぼあらゆる種類の水はけの良い土壌でも生育します。確かに、バーベナは甘やかされることに感謝せず、放っておかれることを好みます。この素晴らしい植物を育てたら、バーベナは何に使えるでしょうか?バーベナのさまざまな使用方法について学びましょう。

バーベナのハーブ的用途

バーベナ植物の使用方法は数多くありますが、最も一般的なのはバーベナ品種またはレモンバーベナです。ビクトリア朝の女性は、レモンバーベナのさわやかな香りを楽しみ、よく小枝をハンカチに差し込んだり、首の後ろに葉をこすりつけたりしていましたが、料理におけるバーベナや薬用のバーベナについてはどうでしょうか?

バーベナを薬として使用する

バーベナには強力な抗炎症化合物が含まれている可能性があり、バーベナ植物の地上部は多くの症状や障害の治療に使用されてきました。たとえば、この植物は関節炎や痛風に伴う痛みを和らげることができます。さらに、多くの人が打撲傷、火傷、かゆみ、その他の皮膚疾患の治療にバーベナを使用しています。

バーベナは風邪の症状や上気道の問題を軽減します。バーベナでうがいをすると喉の痛みを和らげることができます。バーベナは副鼻腔炎の治療に使用されることがありますが、多くの場合他のハーブと組み合わせて使用されます。

バーベナが腎臓や肝臓の問題、尿路疾患、胆嚢疾患、便秘、下痢、ガスなどの消化器疾患の効果的な治療法になると信じている人もいます。証明されていませんが、バーベナはうつ病や不安症の効果的な治療法であると考えられることがあります。

注意: 健康上の問題について医師または他の医療専門家に相談せずに、バーベナ (またはその他のハーブ) を使用しないでください。

バーベナを料理に使う方法

バーベナには多くの種類があり、魅力的なものも多いですが、味は苦くて不快です。しかし、レモンバーベナは、さまざまな料理に柑橘系の香りとレモンのような風味を与えます。このため、料理にレモンバーベナを使用するのが一般的です。

風味が非常に強いので、次のような料理にレモンバーベナを加えるときは、葉に軽いタッチを加えてください。

  • お茶
  • カクテル
  • タルトやその他のフルーティーなデザート
  • ソース
  • ホイップクリーム
  • ポーチド梨または桃
  • ヴィネグレット
  • フルーツサラダ
  • ジャムとゼリー
  • 風味をつけたバター
  • ケーキ、クッキー、マフィン
  • 豚肉または牛肉
  • 鶏肉料理

免責事項: この記事の内容は、教育および園芸目的のみを目的としています。薬用またはその他の目的でハーブや植物を使用または摂取する前に、医師または薬草医に相談してアドバイスを求めてください。

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