パセリを認識するのにグルメである必要はありません。高級レストランの付け合わせとしての使用から、料理に加える胡椒のような風味まで、パセリは米国で最も人気のあるハーブの 1 つです。それには正当な理由があります。パセリは種や挿し木で増やすのがとても簡単です。
パセリを種子から増やす方法
パセリを種子から育てるのが最も一般的な繁殖方法です。春に霜の危険がすべて去ったら、パセリは準備された庭のベッドに直接播種できます。 8～10週間早く屋内で種子を植え始めることもできます。
パセリは発芽までに時間がかかる場合があります。新鮮な種子を使用し、播種前に24時間温水に浸しておくと、発芽プロセスが速くなります。浸した種子を土に播き、1/8 インチ (0.3 cm) の緩い土で覆います。
パセリを種子から育てる場合は、発芽過程で土壌を湿らせておきますが、湿った状態にしないようにします。庭師は2〜5週間以内に苗が現れると期待できます。
パセリの植物は、高さが 2 ～ 3 インチ (5 ～ 7.6 cm) に達したら間引くか、移植することができます。
パセリは、日当たりが良く、水はけが良く、湿った土を好みます。庭の日当たりの良い場所に、パセリの株を25～30cm（10～12インチ）間隔で植えます。または、室内でパセリを栽培する場合は、明るい南向きの窓を選択してください。
パセリを挿し木から育てる
種から植物を始める忍耐力やスキルがない場合は、挿し木を水に挿して根を張ることで簡単にパセリを増やすことができます。庭師は秋に庭で挿し木をし、冬の間室内でパセリを育てるのにこの方法を使うと役立つかもしれません。
まず、長さ 4 ～ 6 インチ (10 ～ 15 cm) の茎を一番下の葉の節の真下で切ります。茎から5～8cmのところで下の葉を取り除きます。次に、準備した茎を冷たい水の入ったグラスに入れ、日当たりの良い窓辺に置きます。必要に応じて水を交換します。
パセリを挿し木で育てる場合、葉の節から毛のような根が出てくるまでに1週間ほどかかります。根が5cmくらいになったら挿し木して鉢植えにします。新しい植物が根付くまでは土壌を湿った状態に保ちます。
パセリを簡単に増やす別の方法
温暖な気候では、庭師はパセリを自家播種させて繁殖させることもできます。隔年植物であるパセリは、2 年目に再成長して種子を生成します。種子の頭が熟すまで待ちます。種子は地面に落ち、そこで発芽して新鮮なパセリを継続的に供給します。
寒い気候では、庭師は秋にパセリの根をマルチングするか、葉が枯れた後に鉢植えのパセリを保護された場所に移動することによって、パセリの根を保護する必要があるかもしれません。翌年、種子が落ちることもありますが、花頭が茶色になったら種子を集めて保存することもできます。