新鮮なハーブは、私たちのお気に入りの料理に風味の重要な要素を加えます。しかし、新鮮なハーブを購入するには時間と費用がかかります。種子からハーブを始めると、あなたが望む料理の熱意が得られるだけでなく、ガーデニングの経験がなくても、自分でハーブを育てるのは簡単なプロジェクトです。
ハーブの種の始め方
ハーブの種を植える前に、どこでハーブを育てたいかを検討してください。キッチンの近くにある庭は、食事を準備するときに非常に便利ですが、家の内外の容器でハーブを育てることもできます。ほとんどの種類のハーブは、水耕栽培の鉢での栽培にも適しています。
ハーブを種から始めることは、他の種類の園芸野菜の種を蒔くことと似ています。ほとんどのハーブ種子の発芽は、鉢植えで平らに開始する種子、または高品質の種子から開始する鉢植え土壌を使用して屋内で行うことができます。種子はビニール袋やコイアペレットでも栽培できます。霜の危険が去れば、ハーブを庭に直接播種できます。
種からハーブを始めるときに確実に成功するには、次のヒントに従ってください。
ハーブの種を選択してください。ハーブの種は、ディスカウントストア、食料品店、大型量販店、農場店などで季節限定で入手できます。温室やオンラインの種子カタログを試して、より幅広い種類のハーブの選択肢を見つけてください。一般的な育てやすいハーブには次のようなものがあります。
- オレガノ、
ハーブの種を軽く蒔きます。セルまたはさやごとに 2 ～ 5 個の種子を置きます。屋外にハーブの種を植える場合は、ハンドシーダーを使用して、列に沿って、または定められた庭の区画内に種を均等に分配します。軽く土をかぶせます。原則として、種子の厚さの2倍の深さまで埋めてください。
土壌を均一に湿った状態に保ちます。種が流されないように優しく水をやります。水分を保持するためにスターターセルをプラスチックで覆います。屋外で、底を取り除いたペットボトルを種の上に置きます。種子が発芽したら、ビニールカバーを取り外します。
十分な排水を確保してください。枯れを防ぐには、有機物を追加するか花壇を高くすることによって、屋外の庭の土壌水分を良好に保ちます。種子開始セルと植物に排水穴があることを確認してください。
十分な光を与えてください。ほとんどのハーブは、最適な成長のために十分な日光を必要とします。屋外では、1 日あたり少なくとも 6 時間は直射日光が当たる場所に種をまきます。室内でハーブを栽培する場合は、南向きまたは西向きの窓の近くに植物を置くか、植物育成ライトまたは蛍光灯の下に植物を置きます。
ハーブの種をいつ始めるべきか
ハーブの種子の発芽に最適な時期は、ハーブがどこでどのように栽培されるかによって異なります。水耕栽培または屋内ハーブ栽培の場合、柔らかい若いハーブの葉を継続的に供給するために、一年中種子を植え始めることができます。
屋外にハーブの種を植える場合、庭師は各種子の袋を確認して、自分の地域に種を蒔くのに最適な時期に関する情報を確認することをお勧めします。霜に弱いタイプのハーブは、最後の霜が降りる日の 6 ～ 8 週間前から室内で使い始めることができます。
ハーブの種が発芽したら、定期的に水を与え、必要に応じて希釈します。苗を庭や屋外のコンテナに移植する前に、必ず若い植物を硬化させてください。