ブドウの栽培とブドウの収穫は、もはやワイン生産者だけの特権ではありません。東屋や柵に登ったり、どこでも見かけるブドウですが、どうやってブドウが育つのでしょうか？ブドウ栽培はあなたが思っているほど難しくありません。実際、適切な気候と土壌の種類があれば誰でも行うことができます。
あなたの風景にブドウを植える方法を学びましょう。
ブドウ栽培について
ブドウの栽培を始める前に、なぜそのブドウが必要なのかを明確にしてください。プライバシースクリーンとして欲しいだけで、果物の品質さえ気にしない人もいます。 ブドウのジャムやブドウジュースを作ったり、乾燥させてブドウを作りたいと思う人もいます。さらに、冒険心に富み、素晴らしいワインを造ることを目指す人もいます。ワイン用ブドウは生でも食べられますが、平均的な食用ブドウよりも多くの要件があります。
ブドウにはアメリカ種、ヨーロッパ種、フランス種のハイブリッド種の 3 種類があります。アメリカとフランスのハイブリッド品種は、最も耐寒性が高いため、寒い地域に最適です。ヨーロッパのブドウは、生産者が温帯に住んでいるか、冬に保護している場合を除き、一般に家庭菜園には推奨されません。
ブドウの用途を決めて、その目的に適したブドウの種類を調べます。また、地域に合ったブドウ品種を選択してください。
ブドウはどのように成長するのですか？
ブドウを栽培する場合、最低生育期間は 150 日で、冬の気温は -25 F (-32 C) 以上であることが要件に含まれます。ブドウ栽培者はまた、日当たりがよく、湿潤でも乾燥でもない、水はけのよい場所を必要とします。
評判の良い苗床からブドウを購入します。早めにご注文いただき、ブドウの到着が早春になるようお願いいたします。春にブドウの木が到着したら、すぐに植え付けます。
ブドウの植え方
ブドウは一般に、土壌の種類や水はけについてはそれほど要求がありません。彼らは深くて水はけの良い砂質ロームで繁栄します。植える1年前に、すべての雑草を取り除き、有機物を土壌に組み込むことによって、場所を準備します。土壌検査により、追加の修正が必要かどうかを判断できます。
折れたり損傷した根や蔓を取り除き、苗床にあった深さの土にブドウを置きます。列内および列間に植物を少なくとも 8 フィート (2 m) (アーバーの場合は 4 フィートまたは 1 メートル) 離し、雑草を防ぎ土壌を保持するために植物の周りにマルチを敷きます。湿気。蔓の上部を剪定して一本の杖にします。
1年目は怪我を避けるために蔓を杭に結び、蔓を訓練します。ブドウの木にどのトレーニング方法を使用するかを決定します。いくつかの方法がありますが、一般的な考え方は、両側の単一コード システムでブドウの木を剪定または訓練することです。
ブドウの収穫
ブドウの木を育てるには少し忍耐が必要です。他の果物植物と同様に、植物が根付き、ある程度の量の果物を収穫するには、ある程度の時間がかかり、約 3 年かかります。
ブドウは果実が完全に熟してから収穫します。他の果物とは異なり、ブドウは収穫後も糖度が上がりません。ブドウは熟しているように見えても糖度が低いことが多いため、収穫前にブドウを味わうのが最善です。ブドウの品質は糖度がピークに達すると急速に低下するため、収穫時期はかなり紙一重だ。
果実の収量は品種、ブドウの樹齢、気候によって異なります。