スイートバジルの風味に匹敵するものはありません。明るい緑の葉には独自の魅力がありますが、この植物は決して観賞用の標本ではありません。しかし、「ブルースパイス」バジル植物の導入によりすべてが変わりました。ブルースパイスバジルとは何ですか？バジル「ブルースパイス」は、このハーブの愛好家を驚かせる観賞用植物です。ブルースパイスバジルの詳細については、以下をお読みください。
「ブルースパイス」バジルについて
ブルー スパイス バジルの植物には、小さくて明るい緑色の葉があります。植物が開花すると、 サルビアを思わせる薄紫色の花を持つ濃い紫色の苞の密な穂を作ります。植物が成熟するにつれて、茎は暗褐色に変化し、新しい葉は赤みを帯びた紫色に見えます。
風味はスイートバジルの典型的な甘草の風味を持っていますが、バニラ、スパイス、レモンの香りもあります。その独特の風味は、肉、魚、チーズ料理だけでなく、トマト、ナス、ズッキーニの料理にもよく合います。
ブルー スパイス バジルは、他のほとんどのスイート バジルよりも早く、6 月から秋の最初の霜が降りるまで咲きます。成長習性はコンパクトで均一で、植物の大きさは高さ約 18 インチ (45.5 cm)、幅 12 インチ (30.5 cm) に達します。
この一年生植物は完全に太陽に当たることを好みますが、まだらな日陰にも耐えます。植物が日光を受けるほど、紫の色合いが深くなります。他の種類のバジルと同様に、「ブルー スパイス」は庭によく混ざり、ハーブ園の古典的なオレンジ色のマリーゴールドの組み合わせと組み合わせると特に見事です。
ブルースパイスバジルの栽培
ブルースパイスバジルは、他のバジル品種と同様に、柔らかいハーブです。 USDA ゾーン 3 ～ 10 で栽培できます。屋外で一年生植物として、または屋内の日当たりの良い窓辺で多年草として栽培できます。
バジルは肥沃でよく耕された土壌を好みます。播種の1か月前に、よく腐った有機堆肥または肥料で土壌を改良します。エリアを雑草がなく湿った状態に保ちます。
屋内に種を蒔き、2月末に屋外に移植します。直播きする場合は、霜の心配がなく地温が暖かくなる3月下旬まで待ちます。種を薄く蒔き、軽く土をかぶせます。
発芽は1週間から2週間以内に起こるはずです。植物が最初の 2 セットの本葉を展開したら、植物を間引き、最も強い植物だけを残します。
バジルは一度根付いてしまえば、ほとんど手入れを必要としません。植物に軽く水をやり、雑草のない場所に保ち、花があれば摘み取ります。