チンゲン菜( Brassica rapa ) は、チンゲン菜、チンゲン菜、チンゲン菜として知られ、非常に栄養価の高いアジア産の野菜で、炒め物によく使われますが、ベビーチンゲン菜とは何でしょうか?チンゲンサイとベビーチンゲン菜は同じですか？チンゲンサイとベビーチンゲン菜には異なる使用方法がありますか?ベビーチンゲンサイの成長やその他のベビーチンゲン菜の情報について詳しく知りたい方は、以下をお読みください。
ベビーチンゲンサイとは何ですか？
涼しい季節の野菜であるベビーチンゲンサイは、背の高いチンゲン菜の品種よりも小さな穂を形成し、標準的なチンゲン菜の約半分の大きさです。ほとんどすべての品種のチンゲンサイがベビーチンゲンサイとして栽培できますが、「上海」などの一部の種類は、甘みを最大限に引き出すために背丈が低い状態で収穫できるように特別に品種改良されています。
チンゲンサイ植物 vs チンゲン菜
はい、チンゲンサイとベビーチンゲン菜は基本的に同じです。本当の違いは、葉が小さく、柔らかい葉がさらに早く収穫されることです。葉が小さくて柔らかいため、実サイズのチンゲンサイよりも甘みがあり、他の野菜の代わりにサラダに使用できます。標準サイズのチンゲン菜は、マスタードの風味が強い傾向があります。
通常サイズのチンゲン菜とベビーチンゲンサイは低カロリーで、 ビタミン A とビタミン Cが豊富で、抗酸化物質と繊維が豊富です。
チンゲン菜の育て方情報
どちらの種類のチンゲン菜も成長が早く、赤ん坊は約 40 日で成長し、完全な大きさのチンゲンサイは約 50 日で成長します。秋と早春の涼しく日の短い時期に最もよく育ちます。
春先か秋に植え付けるために庭の日当たりの良い場所を準備します。土壌の上部 6 インチ (15 cm) に堆肥 1 インチ (2.5 cm) を混ぜ込みます。庭の熊手で土をならします。
種子を 5 cm (2 インチ) 間隔で、深さ 1/4 インチ (6 mm) に直接播種します。種子に十分な水を与え、播種部分を湿った状態に保ちます。
苗は約 1 週間で現れ、高さが数インチ (8 cm) になったら、4 ～ 6 インチ (10 ～ 15 cm) の間隔に間引く必要があります。
チンゲンサイの種まきから3週間後に肥料を与えます。植栽エリアを常に湿らせ、雑草のない状態に保ちます。
ベビーチンゲンサイは、高さが約6インチになったときに収穫の準備が整います。矮性品種またはフルサイズ品種の場合は、頭全体を地面の高さのすぐ上で切り取り、外側の葉を取り除き、植物の残りの部分が成熟するまで成長するのを待ちます。