ビール愛好家であれば、ホップの重要性をご存知でしょう。家庭のビール醸造業者は多年草のつるをすぐに供給する必要がありますが、魅力的なトレリスやあずまやにもなります。ホップは多年生の樹冠から成長し、挿し木は蔓または新芽から作られます。 USDA 栽培ゾーン3 ～ 8 では、ホップ植物は丈夫です。寒い季節に樹冠を維持するには、少しの保護が必要です。
ホップ植物の越冬は手早く簡単ですが、少しの努力で根と樹冠を保護し、春に新しい成長を確実にすることができます。ホップ植物の越冬方法を理解すれば、これらの魅力的で有用なホップ植物を季節ごとに使用して楽しむことができるようになります。
冬のホップ植物
気温が氷点下に下がると、ホップの葉は落ち、ブドウの木は枯れてしまいます。温帯では、根や樹冠が死ぬほどの霜に見舞われることはめったにありませんが、寒い季節には注意して栽培地域を保護することが最善です。これは、霜が降り続き、冬が長い場合に特に重要です。
適切な準備をしておけば、冬に栽培されるホップはマイナス20°F（-20℃）にも耐え、春には再び成長します。ただし、春の新芽は霜に非常に弱いため、一晩凍結すると枯れてしまう可能性があります。したがって、遅い寒波の場合には、冬のホップのケアを春まで延長する必要があります。
ホップ植物の越冬方法
ホップの主根は地中に最大 4.5 m (15 フィート) まで伸びることがあります。植物のこの部分は寒さの脅威にはなりませんが、周囲の栄養根とブドウの樹冠が枯れる可能性があります。上部の根は土壌表面からわずか 8 ～ 12 インチ (20.5 ～ 30.5 cm) の深さにあります。
少なくとも 5 インチ (13 cm) の厚さの有機マルチの厚い層は、根を霜から保護するのに役立ちます。緑が枯れたときにホップ植物を越冬させるために、プラスチックの防水シートを使用することもできます。
マルチをする前に、蔓を樹冠まで切り戻します。植物ができるだけ長く太陽エネルギーを捕らえ、次の季節に備えて根に蓄えることができるように、葉が落ちるのを見て最初の霜が降りるのを待ちます。蔓性の植物は発芽しやすいので、地面に堆肥を置かないでください。
次の世代のホップを開始したい場合は、切り取った茎を植物の根元の周りに置き、マルチで覆います。霜の危険がなくなったら、マルチを取り外してください。冬は植物が休眠するため、ホップの栽培はあまり行われません。この簡単な方法は、ホップ植物が越冬し、おいしい自家製ビールを生産するのに役立ちます。