自分でビールを醸造することを検討していますか?醸造に使用するために乾燥ホップを購入することもできますが、新鮮なホップを使用するという新しいトレンドが台頭しており、庭で独自のホップ植物を栽培することが始めるのに良い方法です。ホップは根茎または植物から栽培されますか?さらに詳しく知りたい場合は、読み続けてください。
ホップは根茎または植物から栽培されますか?
根茎は、節から根と芽を生み出すことができる植物の地下茎です。台木とも呼ばれる根茎は、植物になるために新しい芽を上向きに送る能力を保持しています。したがって、答えは、ホップ植物は根茎から栽培されるということですが、ホップ根茎を購入して栽培することも、確立されたホップ植物を購入してビアガーデンに植えることもできます。
ホップの根茎が見つかる場所
家庭菜園で栽培するためのホップの根茎は、オンラインまたは承認された苗床から購入できます。ホップは、ホップスタントウイロイドやその他のウイルス、べと病、萎凋病、クラウンゴール、ネコブセンチュウ、ホップシストセンチュウなど、多くの病気や害虫に感染しやすいため、承認された苗床からの植物はより信頼性が高く、病気に強いことが多いです。 。 – ホップ園には侵入したくないものです。
ホップは雌株によって生産され、完全に収穫できるまでには少なくとも 3 年かかります。したがって、信頼できる供給元から認証株を購入するのは生産者/投資家の責任です。ワシントン州立大学農業普及センターのホップ全米クリーンプラントネットワーク (NCPN-Hops) は、作物の収量と品質に影響を与える病気の特定と排除に重点を置いています。おっと。 NCPN から栽培用のホップの根茎を購入すると、健康で病気のない株が得られることが保証されます。
あるいは、別の場所から購入する場合は、販売者のライセンスに関する質問がある場合は、その州の農務省にお問い合わせください。 National Plant Board メンバーのページに移動し、州名をクリックすると、その州の農務省の Web サイトと質問の連絡先名が表示されます。
ホップの根茎を植える
ホップは、長さ 20 ～ 30 フィート (6 ～ 9 m) の蔓を育てるのに十分なスペースを備えた豊かな有機質の土壌に、太陽が降り注ぎ、生育期間が長い場所に植えると簡単に育ちます。
暖かい地域では遅くとも4月中旬までに、涼しい地域では5月中旬までにホップを植えます。まず、深さ約 1 フィート (31 cm) で、ホップの根茎より少し長い狭い溝を掘ります。芽を上に向けた根茎を丘ごとに 1 本植え、1 インチ (2.5 cm) の緩い土で覆います。根茎は 3 ～ 4 フィート (約 1 m) の間隔をあけて配置し、雑草防除と水分保持を助けるためにしっかりとマルチングします。
春に堆肥肥料で土壌を改良し、6月に1株当たり小さじ1/2の割合で窒素を側肥として与えます。
それぞれの根茎から数本の芽が出ます。芽の長さが約12インチになったら、最も健康な2つまたは3つを選択し、残りはすべて取り除きます。自然な成長パターンに従い、時計回りにシュートを巻いてトレリスやその他の支柱に沿って成長するようにシュートを訓練します。光のアクセスと空気の循環を改善し、病気の発生率を減らすために、ブドウの木を訓練するときは、ブドウの木の間隔をあけてください。
数年間ホップの手入れを続ければ、間もなく 8 月下旬から 9 月上旬にかけてホップが収穫できるようになり、ちょうどホリデー ビールの醸造に間に合うようになります。