あなたが自家醸造者にとって、自分でホップを栽培することほど満足のいくものはありません。ホップ植物は、（穀物、水、酵母とともに）ビールの 4 つの必須成分の 1 つである花冠を生成します。ただし、ホップは長くて成長が早いブドウの木であるため、ホップを最大限に活用するには戦略的な剪定が必要です。ホップ植物の梅干しの方法について詳しく知るには、読み続けてください。
梅ホップはいつ飲めばいいの？
ホップ植物の剪定は、植物が地面から出てきた直後に始まります。ホップは根茎から成長し、生育期を通じてブドウの房を作ります。春までに同じ場所から数本の蔓が出てくるはずです。長さが 1 ～ 2 フィート (31 ～ 61 cm) になったら、最も健康なブドウの木を 3 ～ 4 本選んで保管します。他のすべてを地面に切り取ります。
飼っていた子たちに、頭上のトレリスにつながる吊りロープやワイヤーを登るように訓練させます。
ホップ蔓の切断
ホップ植物の剪定は、ブドウの木を健康に保つために夏の間ずっと維持しなければならないプロセスです。ホップは成長が早く、絡まりやすいため、ホップ植物を戦略的に剪定することで空気の循環を促進し、病気、昆虫、カビを大幅に防ぎます。
真夏に、つるが上部のトレリスにしっかりと付着したら、下の葉を 2 ～ 3 フィート (61 ～ 91 cm) 慎重に取り除きます。このホップのカットにより、空気がより容易に通過できるようになり、湿気に関連した問題からブドウの木が保護されます。
もつれや湿気をさらに防ぐために、ホップ植物が地面から新しい芽を出すたびに剪定を続けて地面に戻します。成長期の終わりに、来年に備えて植物全体を長さ 2 ～ 3 フィート (61 ～ 91 cm) に切り戻します。