自家醸造のため、癒しの枕を作るため、または単に魅力的なつる植物のため、園芸用のホップ植物( Humulus lupulus ) を 1 つまたは 2 つ植えることに興味がある場合は、植え方について知っておくべきことがいくつかあります。おっと。 。
ホップ植物の歴史
人類がビールを醸造して以来、誰かがビールを改良しようと試みてきましたが、西暦 822 年にフランスの修道士が野生のホップ植物を試してみることにしました。歴史によれば、ドイツ人が定期的にホップを醸造し始めたのは、西暦 1150 年頃になってからです。しかし、顕花植物が栽培庭園に導入されるようになったのは、それから数百年後です。実際、ホップ植物の歴史は、15 世紀から 16 世紀のイギリスで多くの論争の的でした。伝統的にスパイスやフルーツで味付けされたビールにこれらの苦い多年草を加えたことが大きな話題を呼び、最終的にはその製品が法的にビールと定義されるようになりました。
しかし、論争は激化した。ヘンリー 6 世は、ホップ栽培者とビール醸造者を保護するよう保安官に命令しなければなりませんでしたが、これによって人々の意見は変わりませんでした。ビールかビールか？ビールかビールか？ヘンリー 8 世は両方を愛しており、たとえ彼がビールの醸造自体とは何の関係もなかったとしても、ホップ工場の歴史は彼がその大義に最大の貢献をしたことを認めるべきです。ヘンリー 8 世のカトリック教会との決別はビジネスにも影響を与え、教会はビール原料の市場を独占しました。
営利を目的としたホップの栽培は、成長を続ける家内産業となっている。ホップ開花植物は香料ではなく防腐剤として使用されていたため、苦味を和らげるために甘い樹脂を含む植物を開発する研究が始まりました。もちろん、誰もが醸造目的で裏庭でホップ植物を栽培していたわけではありません。野生のホップ植物がビールに添加されるずっと前から、不安やストレスを軽減することが知られており、軽い鎮静剤として使用されていました。
ホップ顕花植物の成長
ホップの開花植物のつるには雄型と雌型があり、雌型だけがホップとして使用するための球果を生成します。顕花植物の性別は、雄花の 5 枚の花びらによって簡単に識別できます。それらを削除するのが最善です。それらは生産的ではないので、雌株が未受精の種子のみを生産することが最善です。拡散も問題ないでしょう。適切に世話をすれば、庭のホップ植物は根茎を出し、そこから新しい植物が成長します。
最大限の成長と生産を実現するためにホップを植える際には、土壌、太陽、空間という 3 つの基本的な要素があります。
- 土壌– 土壌はホップ植物の成長において重要な要素です。繰り返しになりますが、ホップは好みを選ばず、砂や粘土の中で生育することが知られていますが、最高の収量を得るには、土壌は肥沃でローム質で水はけの良い土壌が理想的です。また、ホップは土壌の pH が6.0 ～ 6.5 の間を好むため、石灰の添加が必要になる場合があります。庭のホップ植物を植えるときは、植物が良いスタートを切れるように、大さじ 3 杯 (44 ml) の万能肥料を土に 6 ～ 8 インチ (15 ～ 20 cm) の深さまで加えます。その後、堆肥を追肥し、春ごとに窒素を追加します。
- 太陽– これらの多年草は部分的な日陰でも簡単に育ち、古いフェンスや目障りなフェンスの魅力的なカバーとして植えると、問題なく育ちます。ただし、ホップが豊かに収穫するには十分な太陽が必要であり、南向きの場所が理想的です。ホップの蔓はフェンス、トレリス、専用のテント、さらには家の側面などに簡単に生えますが、これが次の要素につながります。
- スペース– 庭のホップ植物には十分なスペースが必要です。植物は、球果を生み出す脇芽が発達する前に高さ 15 ～ 20 フィート (4.5 ～ 6 m) に達する必要があり、成長期ごとに高さ 30 ～ 40 フィート (9 ～ 12 m) に達することがあります。成長。各根茎セクションからいくつかのシュートが得られます。最も強いシュートを 2 つまたは 3 つ選択し、残りをつまみます。芽が 2 ～ 3 フィート (61 ～ 91 cm) に達したら、時計回りに支柱に巻きつけて元に戻します。蔓は1日に最大31cmも伸びることもあります。
8月と9月に、球果が乾燥して紙のようになり、葉に豊かな香りが漂ってきたら、収穫を始めます。収穫したら、球果を涼しく乾燥した場所でさらに乾燥させる必要があります。このプロセスには数週間かかる場合があり、コーンが脆くなるまで完了しません。 1 つの植物から 1 ～ 2 ポンド (454 ～ 907 g) の球果が生産されます。
晩秋、収穫が完了し、寒くなり始めたら、ブドウの木を 61 cm (2 フィート) に切り戻し、切り取った芽を地面に埋めます。翌年の春、プロセスが再び始まります。