ミントは庭の暴君として正当な評判を持っています。無制限に成長を許可すると、乗っ取られる可能性があります。ミントの植物を摘むことで植物を制御できることがよくありますが、より良い方法はコンテナに植えることです。いずれにせよ、「ミントはいつ収穫できるの？」と疑問に思うかもしれませんが、生命力が強くて育てやすいミントです。
ミントの葉を収穫するのにコツはありませんが、おそらく秘訣は十分な量のミントハーブを使用することです。ミントの葉の収穫方法については、読み続けてください。
ミントはいつ収穫できますか？
ミントはおいしい多年草で、最初はきちんとした茂みのある緑の塊に成長します。もちろん、この行儀の良い草の変装は長くは続かず、すぐに庭の残りの部分を征服し始めます。前述したように、ハーブを容器に閉じ込めるのが最善ですが、そうでない場合は、獣を飼いならす最良の方法はミントの葉を収穫することです。
春にミントの葉が落ちたらすぐに葉を摘み始め、できるだけ頻繁に収穫を続けることができます。ミントの葉を収穫すると、ハーブを頻繁に監視できるだけでなく、新しい芳香のある葉が生えていることを植物に知らせることができます。摘み取れば摘むほど草は成長します。つまり、成長期を通して草を摘むことができます。
ミントには、特有の香りを与えるエッセンシャルオイルが含まれています。ミントの味と香りを最大限に楽しむには、開花直前の最高の時期に収穫します。ミントは朝に摘むと、エッセンシャルオイルが最も濃厚な風味をもたらします。
ミントの収穫方法
ミントの植物を選ぶのにコツはありません。数枚だけ必要な場合は、葉を個別に摘むことも、植物をハサミで剪定してから葉を茎から取り除くこともできます。
ミントをすぐに使用しない場合は、茎をコップ1杯の水の中に3〜7日間置くか、ビニール袋に入れて冷蔵庫で1週間保管してください。
ミントハーブの用途
ミントがたくさん手に入ったので、何に使いますか？乾燥させて後で使用することも、新鮮なまま使用することもできます。葉を熱湯に数分間浸して、心地よいミントティーを作ります。ミントの葉とクランベリーまたはラズベリー、水を製氷皿で凍らせて、お祝いのおいしいアイスキューブを作りましょう。
ミントはタブーレや他の料理の中東料理で重要な役割を果たします。ミントは、ラム肉と並ぶ定番の調味料としてミントゼリーとして保存しましょう。ミントとエンドウ豆は古典的な組み合わせですが、ミントを新鮮なズッキーニや豆と合わせて崇高なものに格上げしてみてください。
ミントの葉を新鮮なフルーツサラダに入れたり、サラダドレッシングやマリネに加えたりします。とても鮮やかな緑の葉を皿に飾ったり、新鮮なライムと砂糖をラム酒と炭酸水で混ぜて和えて、さわやかなモヒートを作りましょう。