レッドキャベツは多用途で育てやすい野菜です。調理においては、生のまま使用でき、漬け込みや調理にも耐性があります。ルビーボール紫キャベツはぜひ試してほしい品種です。
心地よく甘い風味があり、分裂せずに数週間庭に残るため、一度にすべてを収穫する必要はありません。
ルビーボールキャベツとは何ですか？
ルビーボールキャベツは、玉頭キャベツの交配品種です。これらは、滑らかな葉のしっかりとした頭を形成するキャベツです。緑、赤、紫の品種があります。ルビーボールはきれいな紫色のキャベツです。
園芸家は、いくつかの望ましい特性を備えたルビーボール キャベツ植物を開発しました。これらはコンパクトな結球を形成するため、より多くの植物をベッドに収めることができ、暑さや寒さによく耐え、他の品種よりも早く成熟し、成熟しても分割せずに数週間畑に残すことができます。
ルビーボールには料理としても重要な価値があります。このキャベツは他のキャベツに比べて甘みが強いです。生のままサラダやサラダによく合いますが、風味を高めるためにマリネ、ソテー、ローストすることもできます。
ルビーボールキャベツの栽培
ルビーボールキャベツは、他の種類のキャベツと同様の条件、つまり肥沃で水はけの良い土壌、十分な太陽、そして定期的な水を好みます。キャベツは涼しい気候の野菜ですが、この品種は他の野菜よりも暑さに耐えます。
種子から始める場合でも、移植を使用する場合でも、土壌温度が 70 °F (21 C) に温まるまで待ちます。植えた時期と気候にもよりますが、ルビー ボールは 8 月から 10 月の間に収穫できると予想されます。
キャベツは栽培が非常に簡単で、水やりと雑草の管理以外にはあまりメンテナンスを必要としません。ただし、一部の寄生虫が問題になる可能性があります。アブラムシ、 キャベツ虫、ルーパー、根虫に注意してください。
この品種は畑での保存性が高いため、霜が降りるまで必要なときにのみ穂を収穫することができます。その後、つぼみは涼しく乾燥した場所に数週間から数か月間保管されます。