レモンの独特の柑橘系の香りは果物に限定されません。他にもレモンの香りの園芸植物がたくさんあります。レモンの香りの植物の中には、レモンの香りだけを感じるものもありますが、食べ物や飲み物に組み込んで明るい柑橘系の風味を与えるものもあります。
レモンのような香りがする植物の理由
誰もがレモンの木を育てることができるわけではありませんが、庭やコンテナで育てることができるレモンの香りの植物がたくさんあります。レモンのような香りがする植物の中には、食用ハーブであるものもあれば、花の匂いを嗅いだり、葉を揉んだりしたときにのみレモンの香りを発する植物もあります。
これらの植物のエッセンシャルオイルは、この柑橘系の香りを伝える役割を果たしています。 d-リモネン、シトラール、シトロネラール、さまざまなテルペンなどの化合物の結果です。これらの化合物は、私たちの嗅覚が柑橘類として認識するものです。
レモンの香りの園芸植物
良い香りのする植物というと、まず最初に思い浮かぶのは花を咲かせる植物です。このカテゴリーには、レモンのような香りがする顕花植物がたくさんあります。
柑橘系の香りを放つハイブリッドティーローズが数種類あります。 「バーバラ ストライサンド」は、柑橘系/バラの強い香りがあり、切り花に最適なラベンダーピンクのバラです。 「ラディアント パフューム」の深い黄金色の花は、大きな白い花を持つ「教皇ヨハネ パウロ 2 世」と同様に、心地よいレモンの香りを放ちます。バラの「クライミングエンジェルフェイス」もレモンの香りが強いです。
レモンの香りを持つと記載されている他の木本植物には、ウィンタースイカズラ ( Lonicera fragrantissima ) や、「リトル ジェム」や「ローズ マリー」などの一部のマグノリア品種があります。レモンマートル ( Backhousia citriodora ) は食用の葉と花を持ち、空気に香りを漂わせます。
追加のレモンの香りの植物
多くのハーブはレモンの香りの植物のカテゴリーに分類されます。これらには、レモンバーム、レモンミント、レモンバーム、レモンバジル、レモンミント、レモンタイムが含まれます。これらのレモンの香りのハーブの葉を収穫し、理想的には、後で使用するために生または乾燥させて使用します。
ペラルゴニウム クリスプム、 P. シトロサム、 P. シトロネラムなどのレモンの香りのゼラニウムは、パンジーのような可憐な花よりも、柑橘系の香りの葉を目当てに栽培されています。これらの花から採れるエッセンシャルオイルは、香水産業でよく使用されます。
最後に、レモン ユーカリまたはレモンの香りのゴムの木は、レモンの香りのアイアンバーク ( Eucalyptus stageriana )、レモン ティー ツリー ( Leptospermum petersonii )、およびレモン ポプラ ( Acronychia Acidula ) と同様にオーストラリア原産で、これらは鉢植えで栽培できます。寒い地域では。