アジア料理で人気のレモングラスは、農務省ゾーン 9 以上では屋外で栽培でき、寒冷地帯では屋内/屋外のコンテナで栽培できる、非常に手間のかからない植物です。ただし、成長が早いので定期的に剪定をしないと扱いにくくなってしまいます。レモングラスを減らす方法について詳しく知りたい方は、読み続けてください。
レモングラスの切り方
太陽、水、肥料がたっぷり与えられれば、レモングラスは高さ 6 フィート (1.8 m)、幅 4 フィート (1.2 m) まで成長します。レモングラスの植物を剪定することは、扱いやすい大きさに保ち、新たな成長を促すために良い考えです。
調理用にレモングラスの茎を切ると、植物の状態をある程度抑えることができますが、レモングラスは成長が非常に早いため、追加の剪定が必要になることがよくあります。
レモングラスの剪定に最適な時期は、植物がまだ休眠している早春です。レモングラスがしばらくメンテナンスされなかった場合は、死んだ物質が蓄積している可能性があります。まず最初にやるべきことはそれを取り除くことです。
下に付着していないものをかき集め、地面に残っている枯れた茎を取り除きます。これらは主に工場の外側で見られると考えられます。植物の残りがすべて緑色になったら、茎の上部を切り取って扱いやすいサイズにすることができます。
レモングラスは非常に寛容なので、大幅に減らすことができます。必要に応じて、高さわずか 3 フィート (0.9 m) に切り戻し、定期的に梅干しをしてそのサイズを維持します。
寒い気候でのレモングラスの剪定
寒い気候に住んでいる場合、レモングラスは冬の間休眠状態になり、すべての葉が茶色になることがあります。この場合は、春先まで待ってレモングラスの梅を取り、茎の白く柔らかい部分まですべての葉を切り取ります。実際にやってみると極端に思えるかもしれませんが、やがて、失われたすべての物質を置き換える新しい成長が現れるはずです。