レンズ豆を使って調理する素晴らしい方法をすべて発見したなら、おそらくこれらの穀物や穀物野菜を家庭菜園で栽培することを検討したことがあるでしょう。霜に強い植物なので、春先にレンズ豆の種を蒔くことができます。この作物は育てるのがかなり簡単ですが、レンズ豆をいつどのように収穫するかを知るのは少し難しい場合があります。
レンズ豆の収穫時期はいつですか?
ほとんどのレンズ豆の品種は成熟するまでに 80 ～ 110 日かかります。花後は短い莢が伸びます。各さやにはレンズ豆の形をした種子が 1 つまたは 2 つ含まれています。レンズ豆の種の色は品種によって異なりますが、オレンジ、黄色、緑、茶色、黒などです。
レンズ豆の植物が成熟に達すると、家庭菜園をしている人はレンズ豆の植物が地面に向かって傾いていることに気づくでしょう。心配しないでください。レンズ豆は茎が弱いことで有名ですが、これは商業栽培者の間でもよくある問題です。
さらに、レンズ豆のさやは植物の底で最初に熟して乾燥します。植物の上部のさやが乾くまで待つと、さやが破裂してレンズ豆が失われることになります。レンズ豆を収穫するのに最適な時期は、植物が黄色くなり始め、植物の下 3 分の 1 のさやが茶色に変わるときです。確実にするには、植物を振ってください。種が揺れたら収穫の時期です。
レンズ豆の選び方
レンズ豆の作物が成熟期に達したら、家庭菜園をする人は植物を注意深く観察することをお勧めします。理想的な生育条件下では、さやが茶色に変わってから種子がはじけるまでにわずか数日しかかかりません。
家庭菜園家が使用できる収穫方法の 1 つは、各さやが茶色になったらレンズ豆を手で摘むことです。サヤは、日当たりの良い風のない場所のトレイまたはシートの上で乾燥を終えることができます。レンズ豆の種はさやを開けると取り出せます。
別の方法は、下のさやが黄色くなったら植物全体を切るか地面から引き抜くことです。これにより、すべてのポッドが均一に乾燥します。植物は乾燥ラックに置くか、逆さまに吊るすか、日当たりの良い風のない場所で完全に乾くまでシートの上に置きます。
ドライが一番いいよ
理想的には、レンズ豆の収穫時期は乾燥した天候と一致します。湿った状態や多湿な状態が存在する場合、家庭菜園者はレンズ豆の植物を屋内またはガレージで乾燥させることもできます。さやを取り出し、110 度 (43 ℃) に設定した食品乾燥機に入れます。これは、レンズ豆を乾燥させるもう 1 つの方法です。
植物が乾いたら、袋の中で植物を振るか、枕カバーの中で砕くことによってレンズ豆の種子を取り出すことができます。種子からチャフを取り除くには、扇風機の前で、砕いた植物をある容器から別の容器にゆっくりと注ぎます。最も重い種は、グリッターが吹き飛ばされると容器の底に沈みます。
この種子作物は食料庫の害虫に弱いため、レンズ豆は気密性の高い瓶や容器に保管してください。害虫によってはビニール製の保存袋が噛み砕かれることがあります。適切に乾燥させた自家製レンズ豆の保存期間は 10 ～ 12 か月です。余った種子は、来年のレンズ豆の栽培にも使用できます。