ローズウォーターの利点は何千年も前から認識されてきました。おそらく古代ペルシャに起源を持つローズウォーターは、食べ物や飲み物、化粧品、宗教目的に使用されてきました。自宅でローズウォーターを作る方法に興味がありますか?以下の 3 つのローズウォーターのレシピのいずれかを使用して、有機栽培されている限り、乾燥した花びらまたは生のバラからローズウォーターを作ることができます。
ローズウォーターの利点
バラには心地よい香りがあり、不安を和らげ、うつ病と闘い、不眠症の人を落ち着かせるためにミレニアル世代に使用されてきましたが、バラには他の有益な性質もあります。
ローズウォーターは食べ物や飲み物の風味付けに使用できますが、驚くべきことに抗菌特性もあり、感染症の治療にも使用できます。喉の痛みを和らげ、消化や消化器疾患を助け、炎症を和らげ、体液貯留を軽減するために使用されてきました。
美容補助としてのローズウォーターの利点は伝説的です。クレオパトラは肌を若々しく保つためにローズウォーターを浴びたと言われています。ローズウォーターを摂取すると、小じわや老化の兆候が軽減されるとも考えられています。
ローズウォーターのその他の美容上の利点には、ニキビや湿疹などの皮膚の炎症に対する使用、過剰な油分を制御し、皮膚を洗浄して調子を整え、頭皮の炎症を治療し、フケを制御することが含まれます。
自宅でローズウォーターを作る方法
以下には 3 つのローズウォーターのレシピが含まれています。煮て、蒸留して、粉砕する。乾燥させた花びらや新鮮なバラからローズウォーターを作ることができます。必ず有機栽培の花を使用してください。
バラを煮るのが、家庭でローズウォーターを作る最も簡単な方法です。花びらを茎から取り除きます。新鮮な花びら 1/2 ～ 1 カップ (125 ～ 250 ml)、または乾燥した花びら 1/4 カップ (60 ml) が必要です。新鮮な花びら1カップはバラ2～3本に相当します。花びらを水で洗い、寄生虫や汚れを取り除きます。
鍋に花びらと花びらを覆う程度の水を入れます。それ以上増やすとローズウォーターが薄まってしまいます。蒸留水または濾過水を使用できます。バラの入った鍋と水を沸騰させ、弱火にして蓋をします。 15〜30分間注入してください。この時間が経過したら火を止め、蓋を開けたまま冷まします。
ローズウォーターが冷めたら濾し、水を保存し、花びらを捨てます。ローズウォーターをスプレーボトルまたは瓶に入れて冷蔵庫で最長 1 か月間、室温で 1 週間保管します。
新鮮なバラや乾燥させた花びらからローズウォーターを作るその他の方法
蒸留はローズウォーターを作る伝統的な方法です。もう一度、茎から花びらを取り除き（または乾燥した花びらを使用し）、きれいにします。この方法では、必要なだけ花びらを使用します。
大きな鍋の中央にガラスのボウルを置きます。ボウルを花びらで囲みます。ボウルの中ではありません。次に、花びらを覆うように蒸留水を加えます。繰り返しますが、ボウルの中ではありません。鍋の中に蒸気を閉じ込めるために、蓋を逆さに置きます（通常の置き方と逆に逆さまに置きます）。
ストーブに火をつけ、蓋を氷で覆います。氷が瓶の中で結露を起こし、それが空のガラスボウルに滴り落ちます。これにより、より純粋で濃縮されたローズウォーターが得られます。水が沸騰したら火を弱め、蓋の上に氷を追加します。溶けた氷をターキーバスターで取り除きます。 20〜25分間煮込みます。
冷めてから蓋を外してください。濃縮ローズウォーターの入ったボウルを取り出し、冷蔵庫で最長 6 か月間、室温で 1 週間保管します。
最後に、最初のローズウォーターのレシピと同じ量、準備して洗浄した花びらを粉砕して、新鮮なバラまたは乾燥した花びらからローズウォーターを準備できます。準備した花びらの半分を乳鉢と乳棒で粉砕し、残りの半分はそのままにしておきます。
砕いた花びらと果汁をボウルに移し、2〜3時間放置します。そのままの花びらを組み込み、室温でさらに 24 時間放置します。
混合物をセラミック（金属ではない）鍋で加熱します。金属はエッセンシャルオイルを除去し、色に影響を与えます。混合物を沸騰させ、火から下ろし、液体と固体を濾します。
ローズウォーターを密閉し、日当たりの良い窓辺に2〜3時間放置し、エッセンシャルオイルを抽出します。 1週間以内に使用するか、冷蔵庫で最長6か月間保存できます。