食料価格はほぼ毎年上昇しているため、新鮮な農産物を年間を通じて入手するには室内で食料を栽培する方法を知る必要があります。すべての食物が屋内でうまく育つわけではありませんが、それでも屋内で栽培できる野菜はたくさんあります。屋内で栽培するのに最適な食用植物を選択すると、食卓と栄養プロファイルを改善するオーガニック製品を常に保証できます。経験の浅い庭師でも、少なくとも数個の新鮮な食用植物をうまく育てて食卓に出すことができます。
生育期を過ぎて冬まで食物の栽培を続けることは可能ですか？確かにそれは可能です。屋内の光に耐える適切な植物を選ぶことが始まりですが、植物の成熟したサイズも考慮する必要があります。屋内で栽培されるトウモロコシはあまり問題ありませんが、ハーブ、野菜、ネギ、その他多くの植物は美しく育ちます。矮性および超矮性品種は、多くの場合、大型植物に最適な選択肢です。始める前に種子の袋をチェックして、十分なスペースと適切な生育条件を確認してください。
屋内で食品を栽培するためのヒント
植物には、開花して結実するという非常に特殊なニーズがあります。 1つ目は温度です。家の中で気温が華氏 70 度 (21 ℃) 程度の場所を見つけてください。次の基準は軽さです。日陰を好む食用植物はほとんどありません。ほとんどの植物は 1 日あたり 6 ～ 8 時間の直射光を必要としますが、一部の葉物野菜はそれより短い場合もあります。この時期、家の中では壁や軒が植物を透過する自然光の多くを遮断します。西または南向きの窓に植物を置くと、屋外の光を最大限に浴びることができます。
タイマー付きの優れた植物ライトは、家庭栽培者にとって合理的な投資です。豊かで緩い土壌も必要です。植物が順調に成長し始めたら、徐放性の餌を選ぶか、肥料や堆肥で覆って必要な栄養素を与えます。
バケツ菜園を始めよう
バケツは比較的安価で簡単に入手できます。レストランでは無料で提供されることがよくあります。特定の種類のトマトやピーマンなどの大きな植物に最適な容器になります。バケツの底には排水用の穴が 4 ～ 6 個開けられている必要があります。屋内で栽培している場合、これにより事態が複雑になる可能性があります。バケツを防水シートの上に置くか、各バケツに大きな皿や受け皿を置きます。
バケツの代わりに苗床を使うこともできます。容器は高価である必要はありませんが、成熟した植物に十分な大きさである必要があります。苗は、卵パック、フラット、または小さなポットで始めることができます。良質の培養土または種まき用ミックスを使用して植物を育て始めます。苗が成長するにつれて、より大きなコンテナに移植することができます。
屋内で育てるのに最適な食用植物
屋内で利用できる果物の植物がたくさんあります。ザクロまたはドワーフバナナ、マイヤーレモン、カラマンディンオレンジ、アボカド、およびいくつかの小さな品種のイチジクは、数年後に実を結びます。イチゴも屋内で成功している果物です。これらの植物は8時間以上の光を必要とし、その品種に合わせて配合された特別な植物肥料を毎年施肥する必要があります。種子から育てた植物は、屋内で食物を栽培するためのより経済的な方法です。多くのハーブは日当たりの良い窓辺で育ちます。タイム、バジル、ミント、チャイブなどが良い選択肢です。チェリートマト、ピーマン、レタスなどの野菜、ニンジンや大根などの小さな根菜類、さらにはジャガイモも、室内で適切な条件であればよく育ちます。栄養素を増やす別の方法は、セロリやネギなどの生ゴミを育てることです。種子の発芽は非常に簡単でビタミンが豊富ですが、マイクログリーンはすぐに生成され、サラダやサンドイッチにおいしい風味を加えます。
屋内の鉢植えのアイデアをいくつか紹介します。
- 緑ネギ
- チャイブ
- バジル
- ミニトマト
- 唐辛子 数個
- だいこん
- レタス
- ほうれん草
- ケール
- スイスチャード
- ニラ