コーヒーの代替品を探しているなら、自分の庭以外に探す必要はありません。そうです。植物をまだ持っていない場合でも、簡単に育てることができます。緑色の親指を持っていない場合は、これらの代替「根」の多くが地元の健康食品店で入手できます。
庭でコーヒーの代替品を栽培する
これらの代替コーヒーノキを試したオンラインブロガーらは、美味しいけれどコーヒーの味がしないと言っています。しかし、蜂蜜や砂糖を加えると、辛くて香りが良く、風味豊かで甘いです。そのため、彼らはコーヒーの味以外にも、コーヒーの他のいくつかのノートに影響を与えました。
ここでは、「コーヒーの代替品」リストによく登場するコーヒーの代替品をいくつか紹介します。これらのドリンクを通常のジャワのカップに追加して、コーヒーを強化したり長持ちさせることもできます。まず、コーヒーを淹れるときに、水1カップに対して根を砕いたものを大さじ2杯使います。注：詳細な研究が不足しているため、妊娠中または授乳中の女性は、医師と相談しない限り、「野生の」代替品を避けるべきです。
- 紅茶– カフェインを減らしているが、それでも少し元気を取り戻したい場合は、抗酸化物質を含む紅茶を検討してください。メイヨークリニックによると、8オンスカップの淹れたてコーヒーには95～165ミリグラムのカフェインが含まれている。 8オンスカップの淹れたての紅茶には、25～48ミリグラムのカフェインが含まれています。
- チャイ ティー– スパイスがお好きなら、チャイ ティーはシナモン、カルダモン、黒胡椒、生姜、クローブでスパイスを加えた紅茶です。ラテの場合は、お好みでホットミルクやクリームを加えてください。チャイティーを購入することもできますし、スパイスを加えて自分でチャイティーを作ってみることもできます。注入してから濾過します。
- チコリ植物– すべてのコーヒー代替飲料の中で、チコリ( Cichorium intybus ) は通常のコーヒーに最も近い味として挙げられますが、カフェインは含まれていません。根を洗浄、乾燥、粉砕、ローストし、注入して「木とナッツのような」風味を出します。可能であれば、花が咲く前に根を収穫します。研究によると、その繊維は消化器官の健康を改善する効果があり、マンガンやビタミンB6などのいくつかの栄養素が含まれています。ただし、ブタクサやシラカバの花粉にアレルギーのある人は、チコリコーヒーを飲むと否定的な反応を引き起こす可能性があるため、摂取を避けるべきです。
- タンポポ植物– はい。あなたは正しく読んでいます。芝生に生えるこの雑草 ( Taraxacum officinale ) は、おいしいコーヒードリンクを作ります。すでに葉や花をサラダに使っている人は多いですが、根も使えることは知らないかもしれません。根は収穫され、洗浄され、乾燥され、粉砕され、ローストされます。可能であれば、植物が開花する前に根を収集します。ブロガーたちはタンポポコーヒーが最高だと言っています。
- ゴールデンミルク–ターメリックとしても知られる、このコーヒーに似た代替品は黄金色です。これにシナモン、ジンジャー、ブラックペッパーなどのスパイスが加えられます。カルダモン、バニラ、ハチミツを加えて、心地よいドリンクを作ることもできます。鍋に次の材料を入れて弱火から中火で加熱します。牛乳 1 カップ (237 ml)、ターメリック小さじ 1/2、シナモン小さじ 1/4、ショウガ挽き小さじ 1/8、黒コショウひとつまみ。必要に応じて、蜂蜜を加えて味を整えてください。頻繁にかき混ぜてください。
- ケンタッキー コーヒーの木– 庭にケンタッキー コーヒーの木( Gymnocladus dioicus ) がある場合は、こちらをどうぞ。豆を挽いて焙煎してコーヒーのような飲み物を作ります。警告: 木の一部にはシチシンと呼ばれる有毒なアルカロイドが含まれています。適切にローストすると、種子やさやに含まれるアルカロイドが中和されます。
コーヒーを減らすか排除する理由が何であれ、次の代替案を試してください。