冬タマネギは、風味豊かな緑の葉と球根を目的として栽培されるタマネギを掛け合わせたもので、通常、直径 3 インチ (7.5 cm) 以下のときに収穫されます。冬玉ねぎは基本的に「通常の」玉ねぎと同じですが、房状に成長し、味が少しマイルドになる点が異なります。冬玉ねぎはその名の通り、冬に栽培するのに最適な玉ねぎです。ジャガイモオニオンまたはグラウンドオニオンとも呼ばれます。
冬玉ねぎの育て方
冬玉ねぎは実際には春か秋に植えることができます。ただし、秋に植えたタマネギは一般的により多くの収量をもたらします。多くの庭師は秋にタマネギを植え、その後春に植えるために乾燥した場所にいくつかの小さなタマネギを保存することを好みます。
冬タマネギは、土壌を加工できる時期であればいつでも (ほとんどの気候では通常 10 月から 12 月の間)、または最初の厳しい霜が降りる 2 ～ 3 週間前に植えることができます。玉ねぎは日陰では育たないため、冬玉ねぎの栽培には十分な太陽が必要です。
タマネギを2〜4インチ（5〜10 cm）の深さで植え、各球根の間を4〜6インチ（10〜15 cm）残します。井戸。玉ねぎは地中にあるので寒さに強いです。ただし、北部の寒い気候でタマネギを越冬させるには、マルチの層が役立ちます。
冬玉ねぎを鉢に植えることもできます。容器をキッチンのドアの近くに置き、玉ねぎを収穫して冬の間使います。幅が少なくとも 18 インチ (45 cm) の容器が最適です。
冬玉ねぎの収穫
最初の冬タマネギは、植え付けから 2 ～ 3 か月後に収穫します。たとえ早く収穫できたとしても、タマネギは非常に小さいため、増殖する時間がありません。 （成熟させると、通常、各球根から 7 ～ 8 個の球根が生成されます。）
春まで玉ねぎを引き抜いたり掘り続けたりします。秋の植え付け用に一部を保存するには、タマネギを抜く前に上部が乾燥するまで待ってから、タマネギを数日間太陽に当てて外側のカバーを乾燥させます。玉ねぎは秋の植え付け時期まで涼しく乾燥した場所に保管してください。
最高の冬玉ねぎ
多くの種類が入手可能であり、お住まいの地域に最適な冬玉ねぎを決定する最良の方法は、さまざまな品種を試してみることです。人気の冬玉ねぎの例は次のとおりです。
- 白色のタマネギを増やすと、親指ほどの球根が育ちます。
- 200年以上続く家宝の玉ねぎ、黄色いジャガイモ玉ねぎ。
他には次のようなものがあります。
- ケンタッキーヒル
- 赤
- 黄色
- グリーリーの