柑橘類の生産者にとって、レモン、 ライム、 オレンジ、その他の柑橘類が熟すのを季節中待っていて、やっと果実の内側に果肉よりも樹皮の多い厚い皮があることに気づくことほどイライラすることはありません。柑橘系の果物は健康そうに見え、必要な水分を十分に摂取しているように見えますが、それが起こる可能性はありますが、それを修正して、柑橘類が再び濃厚なすすぎに終わることがないようにすることができます。
柑橘類の皮が厚くなる原因は何ですか?
非常に単純に言えば、どの種類の柑橘類でも皮が厚いのは、栄養バランスが崩れていることが原因です。厚い地殻は、過剰な窒素またはリンの不足が原因です。窒素が多すぎると植物が吸収するリンの量に影響を及ぼし、リン欠乏症を引き起こすため、技術的にはこれら 2 つの問題は同じものです。
窒素とリンは柑橘類栽培者の親友です。窒素は葉の成長に関与しており、木が青々と緑に見え、太陽からのエネルギーを吸収できるようにします。リンは植物が花や果実を形成するのを助けます。この 2 つの栄養素のバランスが取れていると、木は美しく、果実は完璧になります。
しかし、両方のバランスが崩れると問題が発生します。窒素が多すぎる土壌で育つ柑橘類の木は、花がたとえあったとしてもほとんどないという事実を除けば、非常に健康そうに見えます。花が咲いたとしても、果実自体は乾燥しており、中には果肉がほとんどまたはまったくなく、厚くて苦い皮が付いています。
リン欠乏でもほぼ同じ結果が生じますが、窒素レベルによっては、木がそれほど豊かに見えない場合があります。いずれにせよ、リンが少なすぎると柑橘類の木の皮が厚くなり、果実は食べられなくなります。
過剰な窒素と少なすぎるリンの両方を修正する最も簡単な方法は、窒素を土壌に添加することです。これは、高リン肥料、または有機リン肥料をお探しの場合は、どちらもリンを多く含む骨粉やリン酸塩岩を使用して行うことができます。
分厚い柑橘類の皮はただ単にできるわけではありません。レモン、ライム、オレンジ、その他の柑橘類の皮が厚いのには理由があります。この問題を解決すれば、もう食べられない果物を長い間待って失望する必要がなくなります。