雨が降る前に収穫するべきですか、それとも雨が降った後に収穫すべきですか?ガーデニングは間違いなく天候に関係する活動です。しかし、多くの庭師にとって、日常生活の要求により、天候が適切なときに菜園を維持するのは困難です。代わりに、ガーデニングのタスクは、仕事や家族の責任に基づいてスケジュールされることがよくあります。これに見覚えがあると思われる方は、暴風雨の後に収穫することがなぜ望ましくないのか疑問に思われるかもしれません。
トマトはなぜ分裂するのか
多くの地域では、トマトの成熟期は一年で最も乾燥した時期と一致します。干ばつ期間の後に大雨が降ると、植物による水分の吸収が増加します。この水分は果物に吸収されます。その結果、トマトなどの果物が裂けます。
早めに捕まえて早く収穫しないと、裂けた果実が腐り始めます。同様に、ひび割れた果物は賞味期限が短くなります。家庭菜園家であろうと商業栽培者であろうと、最終的には収量が低くなります。
過度の雨の影響を受ける果物はトマトだけではありません。サクランボ、プラム、ネクタリン、桃、ブルーベリーもひび割れしやすいです。裂果を防ぐには、雨が降ったときの急激な水分の吸収を防ぐため、乾燥した時期に灌漑して土壌水分レベルを維持します。
玉ねぎを収穫する時期
タマネギが成熟に近づくにつれて、庭師はタマネギをいつ収穫するべきか悩むかもしれません。この作物は、長い保存期間と保存期間を促進するために乾燥期間を経る必要があります。このため、玉ねぎは乾期に収穫するのが最適です。
雨が降るまで収穫を待つと、カビや腐敗の原因となる真菌や細菌の増殖が促進されます。これは玉ねぎの外層に見られます。カビが生えたり腐ったりした外層のあるタマネギは、それらの層が取り除かれていれば使用できます。
雨が降った後は収穫しないでください
食料安全保障は、雨が降る前ではなく雨が降る前に収穫する最も説得力のある理由の 1 つです。 2015 年に発表された研究では、雨が降った後の土壌条件はリステリア モノサイトゲネスの増殖を促進することが示されています。
リステリア菌は湿った土壌に生息しています。ニンジンなどの根菜類に付着することがあります。リステリア菌はまた、ズッキーニやレタスなどの低生育野菜に雨が降ると、これらの作物に土がかかるとこれらの野菜を汚染する可能性があります。研究では、暴風雨の後、これらの種類の作物ではリステリア菌の濃度がはるかに高くなることが判明しています。
人間のリステリア症の原因となるこの細菌は、食品を徹底的に加熱調理することで死滅させることができます。ただし、生で食べるために野菜を収穫する場合は、雨が降ってから少なくとも 24 時間待ってから収穫することをお勧めします。安全のために、すべての農産物を徹底的に洗い、リステリア菌による汚染を減らしてください。