トウガラシを種から育てたい場合は、マイルドでスパイシーなポブラノからかなり辛いハラペーニョまで、幅広い種類のトウガラシの植物から選ぶことができます。味付け唐辛子のファンなら、ハバネロやドラゴンズブレスの唐辛子を数本植えてみましょう。温暖な気候に住んでいる場合は、庭に唐辛子の種を直接植えることができます。しかし、ほとんどの人は唐辛子の種を屋内で栽培する必要があります。唐辛子の種の育て方を学びましょう。
唐辛子の種を始める時期
お住まいの地域の平均的な最後の霜が降りる日の約 6 ～ 10 週間前に始めるのがよいでしょう。ほとんどの気候では、トウガラシの種を発芽させるのに最適な時期は 1 月ですが、早ければ 11 月、遅くても 2 月に発芽させたい場合もあります。
ハバネロやスコッチボンネットのような非常に辛い唐辛子は、マイルドな唐辛子よりも発芽に時間がかかり、より多くの熱を必要とすることに注意してください。
トウガラシを種から育てる
唐辛子の種をぬるま湯に一晩浸します。ハニカム容器のトレイにシードスターティングミックスを入れます。十分に水を注ぎ、トレイを脇に置いて、混合物が湿るがべちゃべちゃにならないまで水気を切ります。
湿った出発混合物の表面に種子を振りかけます。トレイを透明なプラスチックで覆うか、白いプラスチックのゴミ袋に入れます。
トウガラシの種の発芽には熱が必要です。冷蔵庫やその他の温かい電化製品の上部でも十分に機能しますが、ヒートマットを購入することをお勧めします。 70 ～ 85 F (21 ～ 19℃) の温度が理想的です。
トレイを頻繁にチェックしてください。プラスチックは環境を暖かく湿った状態に保ちますが、開始混合物が乾燥している場合は、必ず水をかけるか軽く霧吹きしてください。
種子の発芽には注意してください。発芽には、温度と品種に応じて、早ければ 1 週間かかる場合もあれば、最長で 6 週間かかる場合もあります。種子が発芽したらすぐにプラスチックを取り除きます。トレイを蛍光灯または栽培用ライトの下に置きます。植物は1日あたり少なくとも6時間の日光を必要とします。
トウガラシの苗の手入れのヒント
ハサミを使って各細胞から最も弱い植物を切り取り、最も強くて丈夫な植物を残します。
一定の風が茎を強くするので、植物の近くに扇風機を置きます。空気が寒すぎない場合は、窓を開けることもできます。
苗が扱いやすい大きさになったら、通常の培養土を満たした7.5～10cmのポットに苗を移植します。
移植するのに十分な大きさになるまで、トウガラシの植物を室内で育て続け、最初にそれらを硬化させます。霜の危険がないように、昼も夜も暖かくしてください。