インゲン豆やエンドウ豆など、家庭菜園で栽培されるほとんどの野菜は一年生植物であり、1 年でライフサイクルを完了します。一方、多年生野菜とは、2年以上生きる野菜のことです。
なぜ多年草野菜を育てるのか？
多年草野菜とは何ですか？マメ科に属する植物である野菜は、種子のために特別に栽培されています。豆とエンドウ豆は最もよく知られた野菜ですが、野菜科には次のような他の多くの野菜も含まれます。
農業において、野菜は土壌に窒素を固定する能力が高く評価されている被覆作物です。秋と冬に植物を育ててから春に地面に埋めるという昔ながらの技術は、アマチュアの園芸家にも使用されています。多年生野菜やその他の被覆作物を植えることは、土壌の栄養を改善するだけでなく、圧縮された土壌を緩め、浸食を防ぎ、雑草の抑制にも役立ちます。
多年生野菜も効果的で魅力的なグランドカバーになります。
多年草野菜の品種
多年草野菜の種類には、シロツメクサ、シロツメクサ、アカツメクサ、 キイロクローバーなどの数種類のクローバーのほか、レンゲ、ササゲ、ツルノメソウ、各種落花生などの多年草が含まれます。
お住まいの地域に最適な多年生野菜は、農務省の植物耐寒性ゾーンなど、さまざまな要因によって決まります。多年草の野菜は、種類によって耐寒性が異なります。
多年生野菜の育て方
多年生野菜を植えるのは難しくありません。いくつかのヒントを次に示します。
多年草野菜を太陽の光をたっぷり浴びて育てます。野菜は有機物が豊富で緩い肥沃な土壌で最も良く成長するため、植える前に土壌をよく耕します。
植え付け時にたっぷりと水を与えます。多年生野菜は一度根付くと開花するまでほとんど水を必要としませんが、植物がしおれているように見える場合は必ず灌水をしてください。花が咲き始めたら、莢の発育を促すためにたっぷりと水を与えます。また、多年生野菜はしっかり除草しておきましょう。
特定の地域での多年生野菜の植え付けに関する詳細については、地元の協同組合普及事務所にお問い合わせください。