アンゼリカは北欧諸国でよく使われる植物です。ロシア、グリーンランド、アイスランドにも自生しています。ここではあまり一般的ではありませんが、アンジェリカは米国の寒い地域で栽培されており、高さは最大 6 フィート (2 m) にも達します。ここで疑問が生じます。アンジェリカには剪定が必要ですか。必要な場合、どのようにアンジェリカの雑草を剪定しますか?
アンゼリカは剪定が必要ですか?
アンジェリカ (アンジェリカ アークアンジェリカ) は、ガーデン アンジェリカ、ホーリー ゴースト、野生セロリ、ノルウェー アンジェリカとしても知られています。それは薬効と魔法の特性のために使用されている古代のハーブです。悪を追い払ったと言われています。
植物のあらゆる部分に含まれるエッセンシャルオイルは、さまざまな用途に役立ちます。種子は圧搾され、得られた油は食品の風味付けに使用されます。ラップ人はアンジェリカを食べるだけでなく、薬用として、さらには噛みタバコの代用としても使用しています。ノルウェー人は根を粉砕してパンを作り、イヌイットは茎をセロリのように使います。
前述したように、アンジェリカは非常に大きく成長する可能性があるため、この理由だけでも、慎重な剪定をお勧めします。アンゼリカは根が甘いために栽培されることが多いですが、茎や葉も収穫されることが多く、これは多かれ少なかれアンジェリカを剪定するだけです。では、アンジェリカハーブはどのように剪定するのでしょうか？
アンジェリカのサイズ
アンゼリカの収穫には植物全体が関与する場合があります。若い茎は砂糖漬けにしてケーキのデコレーションに使用され、葉は香りのよい枕に使用され、根はバターで調理したり、酸味を抑えるためにタルトベリーやルバーブと混ぜたりできます。
セリ科のこの植物は、成長の最初の年には収穫可能な葉だけを出します。エンジェルリーフの収穫は、晩春または初夏に行う必要があります。
アンジェリカの柔らかい茎の収穫は2年目まで待たなければならず、その後砂糖漬けにされます。春の中頃から終わりにかけて、茎が若くて柔らかいときに切ります。アンジェリカの茎を剪定するもう1つの理由は、植物の生産を維持することです。花が咲いて種になるアンジェリカは枯れてしまいます。
アンゼリカを根のために収穫する場合は、根が最も柔らかい最初の秋か二番目の秋に収穫してください。根をよく洗って乾燥させ、密閉容器に保管します。
他の多くのハーブとは異なり、アンジェリカは湿った土壌を好みます。野生では、池や川のほとりでよく見られます。植物に十分な水を与えておけば、何年も収穫できるはずです。