ガーデニングスペースが不足していて、エンドウ豆の栽培に挑戦したいですか?エンドウ豆は室内で栽培できますか？答えは「はい」です。屋内でエンドウ豆を栽培するには、十分な光と少しの労力が必要ですが、時間が経つにつれて、自分で育てた新鮮なさやを楽しむことができます。コツは、適切な品種を選択し、植物がさやを作るのに十分な時間の自然光または人工光を提供することです。
エンドウ豆は室内で栽培できますか？
屋内の庭師は大喜びします。屋内でエンドウ豆を栽培する方法を学び、新芽をサラダにしたり、完成したさやを楽しむことができます。連続して作物を植えれば、一年中新鮮なエンドウ豆を手に入れることもできます。
屋内のエンドウ豆の植物には 8 ～ 10 時間の明るい光が必要です。家の中で最も日当たりの良い場所に置くか、栽培用ライトを使用することができます。多くの品種はコンテナ内でよく育ち、屋内でも育ちますが、サヤエンドウ、スナップエンドウ、ドワーフエンドウが最も簡単です。
購入した種子混合物を使用するか、同量の培養土と堆肥を使用して独自に作成します。平らな場所または小さな容器に 2 インチ (5 cm) 間隔で種をまきます。土を湿らせて湿った状態に保ちます。シュートはかなり早く現れるはずです。芽の高さが5cmになったら大きめの鉢に植え替えます。
屋内でエンドウ豆を育てる方法
次に、屋内のエンドウ豆の植物には少しのサポートが必要です。矮性品種であっても、ブドウの木を地面から直立させておくために小さな杭が必要です。ミニトレリスまたはスクリーニングシステムを使用して、ブドウの木を垂直に育てます。
芽の高さが 15 cm (6 インチ) になったら、上部をつまんで枝分かれを促します。エンドウ豆の花は自家受粉するので、ミツバチや他の昆虫が作業をするために植物を外に持ち出すことを心配する必要はありません。
花を見た後は、必ず次の作物を開始して連続収穫してください。エンドウ豆のさやはすぐに形成され、通常は開花から数日以内に形成されます。最初から最後まで60日以内に収穫できます。
屋内エンドウ豆の収穫のヒント
室内でエンドウ豆を栽培するのが初めての場合、いつ収穫できるようになるのか疑問に思うかもしれません。
いつでもエンドウ豆の芽を収穫して、サラダに加えたり、サンドイッチに掛けたりできます。これらは甘くて少しカリカリしていて、簡単な炒め物にも最適です。
さや自体はしっかりしていて深い緑色で、殻をむいた品種の場合は外側が滑らかでなければなりません。中にエンドウ豆の痕跡が現れるまで待つと、熟しすぎて風味が落ちてしまいます。サヤエンドウやサヤエンドウなどのエンドウ豆のさやは、色が落ち始める前に収穫する必要があります。生または炒めて使用してください。
播種を続けると、余分なエンドウ豆を軽く湯通しし、後で使用するために冷凍することができます。