根ショウガは美味しい料理の材料で、風味豊かで甘いレシピにスパイスを加えます。消化不良や腹痛の治療薬としても使われます。屋内の鉢で自分で育てれば、もう足りなくなることはありません。
生姜は室内で栽培できますか？
観葉植物としてのショウガは一般的ではありませんが、十分に可能です。屋外では、ショウガはあまり丈夫ではありません。ゾーン9 の北にお住まいの場合は、霜や霜が庭のショウガの植物に被害を与える可能性があります。根生姜を自分で育てて楽しみたい場合は、ほとんど手間をかけずに、屋内で容器に入れて生姜を育てることができます。
室内で生姜を育てる方法
ショウガの観葉植物の栽培を始めるのに必要なのは根だけで、地元の食料品店で見つけることができます。料理用に購入したのと同じ根を観葉植物の栽培に使用できます。しなびたり節のない滑らかな根を選択してください。ここが新芽が出てくる場所です。 2.5 ～ 5 cm (1 ～ 2 インチ) の破片を数個で十分ですが、有機栽培にしないと発芽しない可能性があります。
発芽プロセスを開始するには、根の部分をぬるま湯に一晩浸します。鉢に満たした豊かな有機質の土に各ピースを数インチ (8 cm) 埋め込みます。ただし、鉢の水はけが良いことを確認してください。根の部分を土で軽く覆います。
生姜のインテリアケア
根を鉢に植えたら、あとは湿気と保温を保ちながら発芽を待つだけです。噴霧器を使用して鉢の周りの空気を湿った状態に保ち、土が乾燥しないように定期的に水を与えます。また、土が湿っているのも望ましくありません。ただ湿らせておくだけです。およそ 75 °F (24 C) の暖かい場所を選択してください。
暑い場合は鍋を外に移動しても構いません。ただし、氷点下の温度は避けてください。ショウガの植物の高さは 2 ～ 4 フィート (61 cm ～ 1 m) に達すると予想されます。植物が成長して緑色になったらすぐに、根の収穫を開始できます。緑の部分を取り除くだけで、根も一緒に出てきます。
屋内での生姜の手入れは誰でも行うことができ、自分で生姜を栽培すると、いつでもこのおいしい調味料を摂取できるようになります。