梨は好きだけどアジア系の品種を育てたことがないという人は、幸水梨の木を試してみてください。幸水梨の栽培はヨーロッパ梨の品種の栽培とよく似ていますので、ぜひ挑戦してみてください。このアジア梨のサクサクした食感と、甘味とキッチンでの汎用性を組み合わせた味わいがきっと気に入っていただけるでしょう。
アジア幸水梨とは？
特にアジアの品種に関する経験が限られている場合は、この品種を栽培することを決定する前に、幸水アジア梨に関する情報を入手することが重要です。幸水のようなアジアの梨は本物の梨ですが、多くの点でその果実はリンゴに似ています。それらは一般的に丸く（実際には洋梨の形をしているものもあります）、ヨーロッパの梨よりもサクサクした食感を持っています。
幸水梨は小から中くらいの大きさで、リンゴのように丸いですが、クレメンタインオレンジのように少し華やかです。柔らかい皮は茶色で、背景は金色または青銅色です。幸水梨は果肉がサクサクしていてジューシーで、とても甘い味わいです。
幸水梨は生のままお召し上がりいただけ、リンゴと同様にチーズとの相性も抜群です。サラダにしても美味しく、グリルや密猟にも耐えます。幸水は、焼き菓子だけでなく、風味豊かな料理にもおいしくお使いいただけます。収穫したものは約1か月間保存できます。
幸水梨の育て方
幸水梨の木は耐寒性が非常に高く、農務省ゾーン 4 からゾーン 9 まで育てることができます。日当たりの良い場所と水はけの良い土壌を木に提供する必要があります。高さ約 20 フィート (6 m)、幅 12 フィート (3.5 m) まで成長するのに十分なスペースをとって植えます。矮性台木では高さ 10 フィート (3 m)、幅 7 フィート (2 m) に成長します。
最初の年は梨の木に定期的に水をやり、その後は降雨量に応じて時々水やりを減らします。
剪定は年に1回で十分ですが、特定の形や大きさが必要な場合は、より頻繁に行ってください。幸水梨には受粉媒介者が必要なので、別のアジア梨の品種か初期のヨーロッパ梨を近くに植えてください。
幸水梨は7月中旬から8月上旬にかけて収穫されます。梨の収穫は少し難しいかもしれません。摘む前に色を明るくしてください。良い兆候は、梨が木からいくつか落ちていることです。