スーパーで購入するニンニクはおそらくカリフォルニア後期ホワイトニンニクです。カリフォルニア晩生ニンニクとは何ですか？これは、保存性の高い優れた汎用ニンニクであるため、米国で最も一般的に使用されているニンニクです。次の記事には、カリフォルニア晩生ニンニク植物の栽培に関する情報が含まれています。
カリフォルニア晩生白ニンニクとは？
カリフォルニア レイト ガーリックは、カリフォルニア アーリー ガーリックよりも遅く熟すシルバースキンまたはソフトネックのニンニクの一種で、より刺激的で古典的なニンニクの風味が特徴です。生産量が多いカリフォルニア産晩生ニンニクは温泉温度にも耐え、約 8 ～ 12 か月の優れた保存期間を持っています。
初夏に収穫され、ローストニンニクやその他の用途に最適な、12～16個のちょうどいい大きさのクローブを含む大きな球根が得られます。さらに、カリフォルニアの晩生ニンニク植物は美しいニンニクの三つ編みを作ります。
カリフォルニア晩生白ニンニクの栽培
この家宝のニンニクは、農務省のゾーン 3 から 9 で栽培できます。他のニンニク品種と同様、球根が発育するまでに時間がかかるため、カリフォルニア後期ニンニクの苗木に植えてから約 150 ～ 250 日かかるため、忍耐が美徳です。このニンニクは、1 日あたり少なくとも 6 時間の日光があり、土壌温度が少なくとも 45 度 (7 ℃) ある、気温が穏やかな地域の 10 月から 1 月まで播種できます。
より大きな球根を得るには、有機物が豊富な肥沃な土壌にクローブを植えます。球根を個々のさやに分け、18 インチ (46 cm) 間隔で列に直接播種します。植物の間隔は 4 ～ 6 インチ (10 ～ 15 cm)、床の深さは約 1 インチ (2.5 cm) です。
床を適度に湿らせ、春には有機肥料を与えます。上部が茶色に変わり始めたら、数週間は水やりをやめてください。すべての茎が乾燥して黄金色になったら、ニンニクの球根を地面から慎重に持ち上げます。