夏の暑い中でニンジンを育てるのは大変です。ニンジンは冷涼な季節に作られる作物で、成熟するまでに通常 3 ～ 4 か月かかります。涼しい気候では発芽に時間がかかり、室温が約 70 F (21 C) のときに最もよく成長します。
暖かい気候で熟したニンジンは苦味を感じることが多く、低温で栽培したニンジンのような甘味がありません。脂肪が多くて甘いニンジンが発育するのに理想的な温度は、約 40 °F (4 ℃) です。理想的には、ニンジンは気候が暖かいときに播種し、涼しいときに熟します。
温暖な気候でニンジンを栽培する
フロリダのような州の園芸家は、南部でもニンジンを栽培することが可能なのか疑問に思っているかもしれません。答えは「はい」です。それでは、温暖な気候でニンジンを栽培するための最良の方法を見てみましょう。
南部でニンジンを栽培している場合でも、夏の暑い時期にニンジンを生産しようとしている北部の園芸家でも、甘い味の根を得る鍵となるのは、いつ植えるかを知ることです。もちろん、これはお住まいの地域によって異なります。
より風味豊かなニンジンを作るには、土壌が暖かくなってから植え付け、ニンジンがより低い温度で熟すようにします。北部の庭師にとって、夏の終わりに種をまき、秋に収穫するのが最善の方法です。南部の農家は、冬の収穫に備えて秋に種まきが最も成功するでしょう。
暑い気候のニンジンのヒント
ニンジンの苗が根付いたら、土壌を冷たく保つと成長が早くなり、根が甘くなります。暑い気候でニンジンを栽培する場合は、次のヒントを試してください。
- 植え付けの深さ: 暖かい気温での種まきは、一般に乾燥した土壌に種を植えることを意味します。土壌水分レベルが低い場合は、ニンジンの種を 1.5 ～ 2 cm (1.5 ～ 2 cm) の深さに播種してみてください。
- 土壌密度: 根菜類は、緩いローム質または砂質の土壌でより速く成長します。ニンジンベッドの重い土壌を軽くするには、砂、低窒素堆肥、木材チップ、細切り腐葉土、または刻んだわらを組み込みます。動物の糞尿には窒素が豊富に含まれていることが多いため、添加は避けてください。
- 日陰: ニンジンには 1 日あたり 6 ～ 8 時間の直射日光が必要です。午後に日陰を作るか、フィルターを通した光の中で植えることで、一日の中で最も暑い時間帯の地温を低く保ちながら、ニンジンに必要な量の光を与えることができます。遮光ネットは、フィルターを通した光を提供する方法です。
- 水位:ニンジン床の土壌を常に湿った状態に保つように努めてください。水やりは蒸発冷却により地温を下げます。
- かさぶたした土壌を避ける: 強烈な熱と日光により、土壌の上層から水分が急速に蒸発し、硬い地殻が形成される可能性があります。これにより、根菜類が土壌に浸透して完全に発育することが困難になります。砂やバーミキュライトの薄い層を使用すると、土の最上層がカサカサになるのを防ぐことができます。
- マルチ: 雑草を防ぐだけでなく、地温を下げ、水分を保持します。窒素を多く含むマルチは葉の成長を促進するため、根菜類を栽培する場合は避けるべきです。代わりに、刈り取った草、葉、または細断した紙でニンジンをマルチングしてみてください。
- 暑さに強いニンジンを育てる: ロマンスは、暑さに強いことでよく知られているオレンジ色のニンジン品種です。ニンジン植物は、成熟期が短いものを選択することもできます。ナントは、ベビーキャロットの一種であるリトルフィンガーと同様に、約 62 日で収穫できるようになります。