屋内野菜園芸は新しい黒です。しかし、屋内で鉢植えの野菜を栽培することへの関心の高まりは、単なる一時的な傾向ではありません。食品の安全性、地球温暖化、二酸化炭素排出量削減の必要性に対する懸念により、多くの消費者が店頭で購入する製品の代替品を求めるようになりました。
屋内で野菜を植える方法を学ぶことで、安全で環境に優しい一年中の食料源が生まれ、食料品のコストも削減できるという利点もあります。自給自足への旅を始めるのに役立つように、自宅で栽培するのに最適な屋内野菜10個のリストをここに示します。
室内で採れる野菜ベスト10
1.マイクログリーン– 室内野菜の植え方を初めて学ぶときは、マイクログリーンの栽培を検討してください。栽培が最も簡単な作物の一つで、収穫可能な大きさに達するまでにわずか 2 ～ 4 週間しかかかりません。マイクログリーンは 1 日あたり 4 ～ 6 時間の太陽光を必要とし、人工光でも栽培できます。
2.スプラウト– 約 2 週間で完成するスプラウトは、室内で栽培できる野菜の中で最も早く栽培できる野菜の 1 つです。園芸用の種子の多くは殺菌剤で処理されているため、新芽専用に設計された種子を購入してください。病気の原因となる病原体による汚染を避けるために、必ず栽培ガイドラインに従ってください。
3.サラダ菜– リーフレタスからルッコラに至るまで、サラダ菜は室内で育てるのが最も簡単な野菜の 1 つです。これらの植物が 1 日あたり少なくとも 6 時間日光に当たるようにしてください。そうすれば、約 4 ～ 8 週間で葉を収穫できます。
4. スイスチャード – スイスチャードは容器の寿命に非常に適応しますが、高さ 2 フィート (61 cm) まで成熟することがあり、レタスやマイクログリーンよりも長い光期間を必要とします。色鮮やかな茎を持つ品種を育てて、この魅力的な植物を装飾品としても使いましょう。
5.大根– もう 1 つの手早く簡単に栽培できる室内野菜である大根は、約 3 ～ 5 週間で成熟します。根の発達を促進するために、深さ 15 cm 以上の容器を使用し、過剰な肥料を避けてください。
6.ニンジン– この育てやすい根菜類は、1 日あたり約 6 時間の太陽の光と少しの忍耐を必要とします。品種に応じて、収穫可能な根が得られるまで約65〜80日待ちます。ニンジンは深めの容器に植えるか、「パリジェンヌ」のようなボール状の品種を選びましょう。
7.キノコ– 家の薄暗い場所に最適で、自家栽培のキノコは店頭で購入したものよりも美味しく、種類も豊富です。独自のセットアップを構築するか、園芸用品小売店からキノコ栽培キットを購入します。
8.キュウリ– これらの室内野菜を鉢で栽培する際の成功率を高めるには、「ソクラテス」や「ティリア」などのキュウリの品種を選択してください。これらのハイブリッドは、温室栽培および高所トンネル栽培用に開発されました。花粉媒介者を必要とせず、暗い場所でも生産性を維持します。
9.ピーマン– 室内で育てるのが最も難しい野菜の 1 つであるピーマンには、特定の明暗条件があり、実を結ぶには手作業で受粉する必要があります。屋内スペースが限られている場合は、チリ、ドワーフ、またはパティオの品種を選択してください。
10.トマト– トマトの植物は 1 日あたり 8 ～ 10 時間の直射日光と手作業による受粉を必要とするため、これらの室内野菜を鉢で育てるのは難しい場合があります。 「マイクロ トム」や「オレンジ ハット」などの品種は、高さ 6 ～ 9 インチ (15 ～ 23 cm) で、窓辺に置けるほど小さい小型の植物にたくさんの実を結びます。