コンテナで野菜を育てるのは難しいことではありません。真夏から秋の間に植えられたコンテナガーデンでは、地中菜園の季節が終わった後も、数週間にわたっておいしい野菜を得ることができます。
容器に最適な秋野菜
ここでは、秋野菜の鉢植えのおすすめと、秋のコンテナガーデニングを成功させるためのヒントをいくつか紹介します。
- ルッコラ：ルッコラは「ルッコラ」とも呼ばれるサラダ菜です。マスタード科のこの植物は夏の終わりか秋の初めに植えられ、4～6週間で収穫されます。
- コラード:キャベツは丈夫な葉物野菜で、コンテナガーデンに最適です。お住まいの地域の平均的な初霜が降りる 6 ～ 8 週間前までに種を植えてください。
- レタスの種:レタスの種を少なくとも 6 インチ (15 cm) の深さの広い容器に植えるか、苗床から苗を作り始めます。レタスには太陽が必要ですが、暑い午後には日陰が最適です。
- ほうれん草:ほうれん草は、最も厳しい冬以外のすべての冬に耐えることができます。 8月下旬から9月にかけて、コンテナ菜園にほうれん草の種を植えます。
- チンゲン菜:チンゲン菜は、栄養豊富なキャベツ科の植物です。チンゲン菜は真夏から初秋の間に植え、約1か月後に収穫します。
- からし菜: 秋に植えられるからし菜は軽い霜に耐えることができ、季節の初めに植えたものよりも穏やかです。
- 大根:大根は成長が早いので、コンテナに最適な秋野菜です。最初の秋の霜が降りる 4 ～ 6 週間前に種を植えるようにしてください。
- 大根:大根は秋の涼しい時期に最もよく育ちます。夏の終わりから秋の半ばまで2週間ごとに種を植え、初冬の収穫に備えます。
- ケール:ケールは、数週間続く霜には耐えられませんが、極寒の気候を除くすべての気候で生育します。最初の秋の霜が降りる6〜8週間前にケールの種を植えます。
- スイスチャード:スイスチャードは、夏に熟すと結実する傾向があるため、秋の作物として理想的です。お住まいの地域で最初に霜が降りると予想される少なくとも 40 日前に種を植えてください。
- タマネギ: 夏の終わりにタマネギを植えると、これらのピリピリとした秋野菜の鉢植えは約 1 か月で使用できます。
- コールラビ: お住まいの地域で初霜が降りる約 6 週間前、または気候が穏やかな場合は秋から冬に、鉢植えのコールラビの種をまきます。
- ビート: 夏の終わりと秋の初めにビートを植えます。気温が約 40 度 (4 ℃) を下回らない限り、冬まで成長します。少なくとも深さ10～12インチ（25～31cm）の鉢に種を植えます。栄養価の高いビートとビートトップを食べましょう。
- カブ: 秋に植えられたカブは、季節の早い時期に植えられたカブよりも甘くて柔らかい傾向があります。根がしっかり収まるように大きくて深い鉢を使いましょう。