間植えは、家庭菜園者が限られたスペースでより多くの作物を栽培できるようにする集中的なガーデニングの一側面です。春と夏の間作について考えるのが一般的ですが、庭師は秋の庭に野菜を植えることもできます。
間作とは何ですか?
間作とは、1種類の野菜だけのためにスペースを確保するのではなく、同じエリアに2つ以上の作物を植える方法です。間作には、トウモロコシ、インゲン、カボチャを一緒に栽培する伝統的な「三姉妹」法など、相互に有益な植物を含めることができます。
豆を一緒に植えると、窒素が固定されて土壌が豊かになります。トウモロコシは豆が登るのをサポートします。カボチャのとげのある葉は動物がトウモロコシを盗むのを防ぎ、土壌を日陰にして湿気を保ちます。
間作とは、最初の作物を収穫した後に同じスペースに 2 番目の作物を植えることを意味することもあります。これにより、庭師は同じスペースで 2 シーズンまたは 3 シーズンの野菜を栽培することができます。これは、秋に作物を植えるときに最も一般的に使用される方法です。
間作の別の方法には、成熟日が大きく異なる 2 つの作物を並べて植えることが含まれます。たとえば、レタスなどの早生作物をトマトの株の間に植えると、トマトの株が成熟するサイズに達するかなり前にレタスが収穫されることになります。
間作は、特定の空間でより多くの食物を生産することに加えて、害虫駆除の取り組みにも利益をもたらします。特定の地域にはさまざまな植物があるため、昆虫は宿主の植物を見つけるために一生懸命働かなければなりません。宿主植物間のスペースが増えると、無脊椎害虫がある宿主植物から別の宿主植物に移動することも難しくなります。
秋の間作
秋野菜を間作する最も簡単な方法の 1 つは、空き地に涼しい季節の植物を植え直すことです。たとえば、夏にタマネギやビートなどの植物をテーブルで使用するために引き抜いた場合、その穴をニンジン、ホウレン草、ケールなどの秋の野菜で埋めることができます。
同様に、カボチャやキュウリの蔓が枯れ始めたら、早熟のブロッコリー、芽キャベツ、キャベツをカボチャの果実の間に挿すことを検討してください。これらの涼しい季節の植物がより多くのスペースを必要とする頃には、カボチャの蔓はなくなり、残るのは熟した果実だけになるでしょう。
秋の作物を含む間植えの庭園計画を作成するとき、庭師は植物の耐寒性も考慮することができます。たとえば、庭師は秋に作られるブッシュインゲンの間にスイスチャードやホウレンソウを間植えすることができます。豆は早霜で枯れない限り、50～60日で収穫できるようになる。それにもかかわらず、葉物野菜は霜に耐えることができるので、この地域では秋の作物が確実に収穫されます。
まずは、秋の間作物の例をさらに 3 つ紹介します。
- 7月下旬か8月に、成熟したトウモロコシの茎の間にスイスチャードまたはホウレンソウを種まきします。トウモロコシは、夏の暑さの時期に発芽した苗木に日陰を提供します。穂を摘んだら、トウモロコシの茎を切ります。 （秋の装飾に使用できます。）秋に日照時間が減少するにつれて、葉物野菜はより多くの直射日光を受けるようになります。
- 秋のニンジンの収穫の間にほうれん草、レタス、または大根を植えます。早生野菜は約 30 ～ 45 日で収穫できるため、ニンジンが成長して成熟する余地が十分にあります。ニンジンは霜が降りた後も地中に残しておくことができますが、地面が凍る前に掘り起こさなければなりません。
- ブロッコリーとクリムソンクローバーのカバークロップを間植えします。この一年草野菜は土壌に窒素を固定し、翌春の庭に恩恵をもたらします。クリムソンクローバーは、一般的なブロッコリーの害虫を好んで食べるクモの生息地にもなります。