一見すると、春と秋に植える同じ野菜が同じように機能することは理にかなっています。ただし、そうでないこともよくあります。多くの庭師は、秋の庭ではより高い収量とより高品質の作物が生産されることに気づきました。では、なぜ冷涼な気候の野菜を植えるには春よりも秋が良いのでしょうか?
春または秋の園芸野菜
その理由の 1 つは、多くの冷涼期作物が隔年作物であることです。これらの植物は、寒波を乗り越えると種子を生産するように事前にプログラムされています。レタスやケールなどの耐寒性野菜を春先に植えると、冬の条件にさらされる可能性があります。暑い気候の到来により、これらの植物は開花を引き起こし、場合によっては使用可能なサイズに達する前に開花します。
春の野菜を楽しむ前に弾けてガッカリしたことがあるなら、秋の菜園ではそのようなことは起こりにくいことがわかるでしょう。一般に、秋の作物の多くは、厳しい霜が降りるまで実りを持ち続けます。これにより、秋に栽培される野菜の収穫期間が長くなり、収量が増加します。
日照時間の短縮と気温の低下も、秋の庭に影響を与えます。植物の成長は遅くなりますが、同時にデンプンを糖に変えて冬に備えることになります。そのため、ニンジン、レタス、ブロッコリーなどの秋に栽培される野菜の多くは、春に栽培される野菜よりもはるかに甘くなります。
涼しい気候の秋に作物を植える場合、庭師は、暖かい夏の土壌では種子がより早く発芽し、ノミハムシなどの害虫による問題が少ないことに気づくかもしれません。しかし、庭師は秋のガーデニングに特有の問題を抱えている場合もあります。
秋のガーデニングの問題を克服する
種子と植物の不足– 大手量販店や苗床店が夏の農産物からカボチャ、カボチャ、偽の葉っぱにシフトしているため、庭師は秋の植え付けに充てられる棚スペースがほとんどなくなります。さらに、オンラインの種子小売業者では、夏の半ばまでに推奨される種子の品種がなくなる可能性があります。
解決策: 春に種を注文するときに秋の庭を計画し、家の周りに苗の移植を始めます。
暖かく、乾燥した、または荒れた庭の土– 春の作物と同様、秋のガーデニングにも適切な土壌準備が必要です。しかし、夏の暑い時期に土壌を耕すと、土壌が乾燥しすぎて、大雨が降った後にかさぶたになってしまう可能性があります。そのため、春に比べて発芽率が大幅に低下する可能性があります。
解決策: 細かいスプレーで苗床に深く水をまきます。できるだけ早くマルチングをします。日よけの布を使用して土壌を冷たく保ち、蒸発を減らします。
涼しい季節の野菜をいつ植えるかを知る– ほとんどの種子のパッケージには、推奨される春の植え付け日に関する情報が含まれていますが、秋に植える場合は自分で計算する必要があります。
解決策: 最初に秋に霜が降りる平均日から始めて、播種する予定の種子の種類ごとに成熟するまでの日数をカウントダウンします。秋の作物は成長が遅くなるため、さらに 14 日戻ります。これが目標の播種日です。
苗の移植も同様に行います。自分で栽培を開始する場合は、その特定の作物および品種の移植日から収穫日までさらに 5 週間追加します。到着日が苗トレイに播種する必要がある日となります。
秋に植える寒冷地野菜
いくつかの例外を除いて、春に植えることができるほとんどの涼しい季節の野菜は、秋作物として植えるのに適しています。秋の菜園で最もよく育つ野菜の主な 3 種類を以下に示します。
葉物野菜
根菜
- ビーツ
- 人参
- ネギ
- ネギ
- ラディッシュ
- ルタバガス
- カブ
追加のアブラナ科の野菜
- ブロッコリー
- 芽キャベツ
- キャベツ
- カリフラワー
- コールラビ