パースニップは栄養価の高い根菜で、ほんのりナッツのような風味があり、涼しい気候ではさらに甘くなります。種子栽培のパースニップに興味がある方は、ぜひ試してみてください！適切な生育条件を提供すれば、種からパースニップを育てるのは難しくありません。パースニップを種から育てる方法を学びましょう。
パースニップの種子を植える時期
春に土壌が作業可能になったらすぐにパースニップの種子を植えますが、土壌が華氏 40 度 (摂氏 4 度) に温まるまでは植え付けません。パースニップは、土壌が冷たすぎる場合、または気温が 75 °F (24 ℃) を下回る場合には、うまく発芽しません。
パースニップを種から育てる方法
パースニップを種から育てる場合、適切な土壌準備が不可欠です。少なくとも 18 インチ (46 cm) の深さまで土をよく耕し、石、塊、塊をかき出します。
土壌をゆるくてもろい状態に保つために、堆肥やその他の有機物をたっぷりと掘り込みます。庭の土が圧縮されている場合、パースニップは硬い土の中でねじれたり、枝分かれしたり、歪んだ根を生長する可能性があるため、この手順は特に重要です。
さらに、ラベルの推奨に従って、植え付け時に土壌の上部 6 インチ (15 cm) にバランスの取れた汎用肥料を掘ります。
土を準備したら、種を表面に植え、かさぶたができないようにバーミキュライト、堆肥、または砂を 1 cm 以下で覆います。各列の間には 18 インチ (46 cm) の間隔をあけてください。
パースニップの種子はすぐに生存能力を失うため、必ず新鮮な種子から始めてください。小さな種子を簡単に植えることができるシードペレットを検討してください。
種子から育てたパースニップの世話
土壌を均一に湿らせるために必要に応じて水を与えます。パースニップは比較的ゆっくりと発芽し、通常は 2 ～ 3 週間、または土壌が冷たい場合はそれ以上かかります。
苗がしっかりと根付いたら、通常は 5 ～ 6 週間ほどで、株間を 8 ～ 10 cm (3 ～ 4 インチ) に間引きます。余分な植物を引き抜かないようにします。代わりに、「良い」植物の根を傷つけないように、ハサミを使って地面の高さで切ります。
肩が出てきたらパースニップの周りに土を盛ります。このステップは、太陽への曝露による野菜の緑化を防ぎます。
通常、パースニップには、気温と土壌の種類にもよりますが、1週間に約1～2インチ（2.5～5cm）の水が必要です。収穫が近づくと水やりを減らします。マルチの層は、気温が上昇し始めたときに土壌を湿らせて涼しく保ちます。
発芽から約 6 週間後に植物に餌を与え、1 か月後に窒素ベースの肥料 (21-0-0) を軽く与えます。たっぷりと水を与えます。