さまざまな涼しい季節の作物のオプションを検討することは、生育期を延長するための素晴らしい方法です。実際、多くの野菜は霜や寒さにさらされることで強化されます。実際、一部の野菜には耐寒性があり、越冬の可能性が期待できることを知れば驚かれるかもしれません。一例は、冬発芽ブロッコリーとしても知られる紫色の発芽ブロッコリーです。
紫発芽ブロッコリーとは何ですか？
紫色のブロッコリーは耐寒性が非常に高く、華氏 10 度 (-12 ℃) 未満の温度にも耐えます。紫芽ブロッコリーの成長には成熟するまでに少なくとも 180 日を必要とするため、このユニークな特性は植物の成長を成功させるために不可欠です。
単一の大きな穂を生み出す他のブロッコリー植物とは異なり、パープルスプラウティングブロッコリー植物は、多数の柔らかい脇芽を備えた小さな穂を生み出します。これらの新芽は、低温にさらされることで特に甘くておいしいことがよくあります。
紫色の発芽ブロッコリーの成長
紫色の発芽ブロッコリーに関しては、この植物を育てるには少し忍耐が必要ですが、それだけの価値は間違いなくあります。
まず、庭師は植えるのに最適な時期を判断する必要があります。紫発芽ブロッコリーでは、成長期の涼しい時期に植物が栽培されるように注意する必要があります。
多くの人にとって、これは、紫発芽ブロッコリーの種子は、最後の霜が降りる6〜8週間前に屋内で開始するか、晩冬または早春の最後の霜が降りる4週間前に直接播種し始める必要があることを意味します。同様に、秋または冬の作物を利用するために夏の終わりに植えることもできます。温室や温室で冬の間栽培するのにも最適です。 (いつものように、夏の気温が穏やかな地域、または霜が降りない期間が長い地域に住んでいる人は、植え付け時期が異なる場合があります。)
紫芽ブロッコリーが開花するには、春化期間が必要です。少なくとも 6 週間の涼しい気候がなければ、植物は開花し始めない可能性があります。
移植以外にも、紫芽ブロッコリーのケアには細心の注意が必要です。適切な灌漑と施肥は成功のために不可欠です。これらの非常に栄養価の高い植物には、よく整備された日当たりの良い場所が必要です。
一貫した灌漑ルーチンを確立することは、堅牢な根系の発達に役立ちます。ただし、栽培者は、長期間にわたる寒い気候の間は、植物内で腐敗やその他の問題が発生するリスクが高まる可能性があるため、水やりを避けるように常に注意する必要があります。
中央の花が形成されたらすぐにそれを切り取って、二次的な脇芽の発達を促進できます。 15～20cm（6～8インチ）になったら収穫します。数日ごとにチェックして、新しい脇芽が現れるのを確認してください。