植物に緑色のトマトが多すぎると、成熟には植物の多くのエネルギーが必要となるため、成熟が遅れる可能性があります。秋の気温が低いと熟成が妨げられることもあります。トマトを赤くするにはどうすればよいのか、庭師にとってはイライラすることもあります。緑色のトマトを収穫して屋内で保管すると、植物のエネルギーを節約できます。秋まで収穫を楽しめます。何よりも、トマトを保存して赤くする方法を学ぶのは簡単です。
トマトを赤くする方法
トマトを赤くするのはそれほど難しいことではありません。トマトを赤くするにはいくつかの方法があります。
緑色のトマトを赤色に変える方法の 1 つは、熟した緑色のトマトを風通しの良い場所で室温で置き、数日ごとに進行状況を確認し、不適切なトマトや柔らかいトマトは廃棄することです。気温が低いほど、熟成プロセスに時間がかかります。例えば、熟した緑色のトマトは、典型的には、暖かい温度（６５〜７０°Ｆ／１８〜２１℃）では数週間以内に、低い温度（５５〜６０°Ｆ／１３〜１６℃）では約１ヶ月以内に熟す。
トマトを赤く変える最良の方法の 1 つは、熟したバナナを使用することです。これらの果実から生成されるエチレンは、熟成プロセスに貢献します。
緑のトマトを赤く変える方法を知りたいが、手元に数個しかない場合は、瓶または茶色の紙袋を使用するのが適した方法です。各瓶または袋にトマト 2 ～ 3 個と熟したバナナ 1 本を加えて密封します。直射日光の当たらない暖かい場所に置き、定期的にチェックし、必要に応じてバナナを交換します。トマトは1～2週間で熟すはずです。
開いた段ボール箱を使ってトマトに焼き色をつけると、多くのトマトに効果があります。箱に新聞紙を敷き、その上にトマトの層を置きます。 2層目を追加することもできますが、トマトは傷みやすいため、必要な場合にのみ追加してください。熟したバナナを数本加え、箱を直射日光の当たらない、涼しく少し湿気の多い場所に置きます。
トマトの保存方法
熟成プロセスと同様に、緑色のトマトもさまざまな方法で保存できます。
場合によっては、トマトを個別に摘むのではなく、植物全体を摘む必要があるかもしれません。根が付いている植物を引き抜き、余分な土を注意深く振り落とすだけです。乾燥するまで、風通しの良い場所で立てて吊るしてください。
棚の上や浅い容器や箱に単層で置くこともできます。緑色のトマトは、55 ～ 70 F (13 ～ 21 C) の温度で保存する必要があります。熟したトマトは少し低い温度で保存できます。この方法でトマトを保存する前に、茎と葉を取り除きます。保管場所は直射日光を避け、湿気が多すぎないように注意してください。過度の湿気はトマトを腐らせる可能性があります。適切な保管場所には、ガレージ、地下室、ポーチ、パンツなどが含まれます。
トマトを保存して赤くする方法を学べば、ブドウの木に実がなりすぎないようにすることができます。緑色のトマトを定期的に収穫することは、秋まで収穫を楽しみ続けるための素晴らしい方法です。