ハーブ園を作るならぜひ使ってください！ハーブは切るためにある。そうしないと、ひょろひょろしたり、木っぽくなってしまいます。パセリも例外ではなく、しっかりと根を張らなければ、脚の長いパセリになってしまいます。では、伸びすぎたり、脚が伸びたりしたパセリの植物には何ができるでしょうか?
垂れ下がって脚が長く、生い茂ったパセリ
パセリの株が垂れ下がっている場合や、パセリの株があちこちに落ちている場合は、特に花が咲いて種ができてしまった場合は手遅れになる可能性があります。絶望しないでください。パセリは種からすぐに育ちますが、地元の苗床から安価に入手することもできます。ただし、将来的には、パセリの植物に落ちたり落ちたりしないように、パセリの切り方（そしてそれを使用する方法）を学びたいと思うでしょう。
もちろん、パセリの株が垂れ下がっている場合は、少量の水を与えるだけで十分かもしれません。足が長くないようで気温が高い場合は、追加の灌水を行うことで状況が改善される可能性があります。極端な気温と乾燥した土壌のせいでパセリの株が垂れ下がっていることに気付いた場合は、株を切り戻してたっぷりと水を与えます。
パセリを剪定すると植物の収量が増加します。時々間引かないと樹勢が落ちてしまいます。切り戻すと、他の植物やハーブが侵食されて窒息するのを防ぐこともできます。
さらに、パセリの花は定期的に切ったりつまんだりする必要があります。種をまくことを許可されれば、どうすればよいかわからないほど多くのパセリが手に入ります。花を取り除くと、植物が種子を生産するために使用したエネルギーが葉の生産にリダイレクトされ、植物がより活発になります。
剪定は、植物を広げて空気の流れを増やすことで、うどんこ病などの特定の病気を防ぐのにも役立ちます。
パセリの切り方
パセリに花が付いている場合は、摘むか（枯れた部分）、ハサミで取り除きます。まず、パセリの花が咲いていることを確認します。これらの花が色褪せ始めている場合は、取り除くことが重要です。デッドヘッドとは、枯れかけた花が種を付ける前に取り除くことを意味します。また、このプロセスが「花をつまむ」と表現されることを聞いたことがあるかもしれません。枯れかけた花を「剪定」または「つまむ」ことで、植物がハーブガーデン全体を監視するのを防ぐことができます。こうすることでパセリの元気が維持され、植物が根を張るのを防ぐことができます。鋭利なハサミを使って、花の茎を根元から切ります。
次に、黄色くなったり、斑点ができたり、しわになったりした葉や、虫に食われた葉を取り除きます。次に、パセリを1/3インチ（0.85 cm）に切ります。パセリの成長を制御するために、植物の上部から 1/3 インチ (0.85 cm) の部分を切り取るか摘み取ります。パセリが大きくなりすぎたときはいつでもこれを行うことができます。
葉が十分に形成されれば、調理用の収穫はいつでも行うことができます。外側の葉と茎を地面まで切り取り、内側の茎を残します。切りすぎることを恐れないでください。パセリはきっと気に入るでしょう。
パセリを剪定したら、水分保持を助けるために植物の周りを成熟した堆肥でマルチングします。パセリは隔年草であることを忘れないでください。つまり2年間しか成長しないということです。 2年後、パセリは飛び去るか、花茎を束ねて種子を作り、枯れます。実際、パセリを一年生植物として扱い、毎年捨てて植え替えている人もたくさんいます。