芽キャベツは、庭師が家庭菜園で栽培できる最も健康的なスーパーフードの 1 つです。キャベツの仲間である芽キャベツは、育てるのが非常に簡単です。しかし、庭師は、芽キャベツからこのような小型のキャベツのような結球ができないことに気づくことがあります。
私の植物には芽キャベツがありません
ガーデニングの問題に直面したときは、植物の健康状態を評価することから始めるのが最善の場合があります。芽キャベツは、キャベツ科の他の植物と同じ問題が多く発生しやすいです。植物の経済性と生産性に影響を与える可能性のある最も一般的な害虫と病気は次のとおりです。
- フザリウム萎凋病：この真菌性疾患の最初の兆候は、下葉の黄変または褐変です。植物の成長が阻害され、その名の通り枯れてしまいます。
- ブラックレッグ: 茎の黒い潰瘍によって認識され、ブラックレッグ植物は発育が阻害されたり、黄色くなって枯れたりすることがあります。
- 黒腐病：葉の端から始まる黒い葉脈とV字型の茶色がかった部分は、黒腐病の典型的な症状です。
- キャベツの虫: 数種類のキャベツの虫は、葉に穴をあけ、芽キャベツの頭をトンネルで貫通します。これらの虫は非常に破壊的であるだけでなく、葉に溶け込む傾向があるため、見つけるのが難しい場合もあります。
植物が健康で、葉が茂り、害虫がいないように見える場合は、芽キャベツが出穂しない理由をさらに詳しく調べてみましょう。
芽キャベツの成長要件
芽キャベツの結球が発達しない最も一般的な理由の 1 つは、生育条件が劣悪であることです。芽キャベツが良好に成長するための次の要件を考慮してください。
- 長い生育期間: 品種にもよりますが、芽キャベツがゴルフボールほどの大きさに成長するまでには、最低 80 ～ 100 日かかります。成長期に合わせて品種を選びましょう。
- 生育が悪い季節: 芽キャベツは冷涼な季節の作物で、氷点下にも耐えることができます。南部の園芸家は芽キャベツを冬作物として栽培できますが、北部の栽培者はこの作物が秋の収穫日に最も効果を発揮することに気づきます。
- ボルト締め: この作物は耐寒性がありますが、寒い気候で芽キャベツを早春に植えると、夏までに植物が成熟するのに十分な時間が与えられない可能性があります。とう立ちを防ぐために、霜の危険がある直後に芽キャベツを植えます。
- ゆるくてふわふわした新芽: 芽キャベツが 70 度 (21 ℃) を超える温度で成長すると、穂には望ましい硬さと風味が得られないことがよくあります。この問題を回避するには、種子のパケットに記載されている成熟までの日数の情報を使用して、涼しい天候で芽の発育を達成するために必要な最適な植え付け日を決定します。
- 水不足: 芽キャベツは乾燥した生育条件に耐えますが、一定レベルの土壌水分があれば新芽の発育が促進されます。
- 栄養素の欠如: 他のキャベツ科の植物と同様に、芽キャベツも大食いです。この作物を堆肥が豊富な土壌に植え、成長期を通して定期的に肥料を与えます。窒素レベルが適切かどうかを判断するために土壌検査を行うことを検討してください。
- 競合: 栄養素の競合を減らすために、芽キャベツの植物の間隔を 2 ～ 3 フィート (0.6 ～ 0.9 m) 離します。カリフラワー、ブロッコリー、トマトなど、他の栄養価の高い植物の近くで芽キャベツを栽培することは避けてください。
芽キャベツ：葉を取り除くか取り除かないか
おそらく、下葉が取り除かれた植物を見て、この種の剪定が芽キャベツの発育に影響を与えるのではないかと疑問に思ったことがあるかもしれません。この質問に答えるために、まず芽キャベツがどのように成長するかを見てみましょう。
これらの小型のキャベツのような頭は、主茎と葉の間の領域に形成されます。シュートの発達は植物の下から上に向かって起こります。当然のことながら、葉の数が多い植物ほど収穫量も多くなります。
芽キャベツの葉を時期尚早に取り除くと、植物の光合成によるエネルギー生産能力が低下し、芽の発育に影響を与える可能性があります。ただし、下の葉が黄色くなり始めたら、それらを取り除いてもエネルギー生産に悪影響を与えることはありません。こうすることで新芽が成長する余地が広がり、空気の循環が良くなり、新芽で重くなった植物が曲がる可能性が減ります。
庭師の中には、収穫の約 3 週間前に植物の上部から 5 ～ 7.6 cm (2 ～ 3 インチ) を剪定する人もいます。この習慣はエネルギーを新芽の発育に向けさせ、同時に茎に沿った芽の成熟を促します。