初めての菜園に植える場合でも、数シーズンにわたって栽培を続ける場合でも、野菜によっては育てるのが難しいものもあります。これらの高度な野菜は、経験豊富な庭師に任せるのが最適です。育てるのが難しい野菜というと、難しい野菜と言ったほうがいいかもしれません。心の弱い人向けではなく、ガーデニングの腕前を試したい人向けです。
こだわり野菜について
栽培が難しい野菜には、1 つまたは複数の理由があり、栽培が難しい場合があります。これらの問題は、資格と知識のある庭師によって解決できる場合もありますが、これらの栽培が難しい野菜が農務省のゾーンでは単に実行できない場合もあります。
上級野菜とは、栄養豊富な土や、ガーデニング初心者が十分に注力していない定期的な水やりなど、特定の好き嫌いがあるものが多いです。これらは上級園芸家向けの野菜の例です。特定のニーズを満たすことに熱心かつ用心深い人。
上級の園芸家（または挑戦が好きな人）向けの野菜
最初に栽培する硬い野菜の 1 つはアーティ チョークですが、太平洋岸北西部に住んでいる場合、アーティ チョークを栽培する難易度は大幅に低くなります。アーティチョークは穏やかな温度から暖かい温度を好み、生育するには十分なスペースを必要とします。
アブラナ科のカリフラワーも宇宙豚です。しかし、それが「栽培が難しい野菜」リストに載っている理由ではありません。カリフラワーを育てているのであれば、食料品店で見かけるようなピカピカの白い穂を期待しないでください。黄色または紫色を帯びている可能性が高くなります。実際、カリフラワーは白い小花を保つために湯通しする必要があります。カリフラワーは害虫も多く発生しやすい植物です。
スープ、シチュー、その他の料理によく使われる一般的なセロリも、丈夫な野菜です。多くの場合、この困難は忍耐力の欠如によるものです。セロリは収穫までに 90 ～ 120 日かかります。そうは言っても、セロリには、保水性がありながらも、栄養素が豊富で涼しい気温と組み合わせた、水はけの良い土壌が必要です。
追加のこだわり野菜
もう一つの冷涼な気候の野菜であるヘッドレタスは、その涼しい気温と約 55 日という長い生育期間に依存するため、栽培はそれほど難しい野菜ではありません。結球レタスはさまざまな害虫の影響を受けやすいため、栽培が少し困難です。
信じられないかもしれませんが、ニンジンも栽培が難しい野菜です。発芽しにくいのではなく、土にこだわっているのです。ニンジンが長く先細りの根を形成するには、石やその他の障害物のない、豊かで緩い土壌が必要です。ニンジンの栽培に挑戦することにした場合は、上げ床が良い選択肢です。
メロンやスイカなどのメロンは栽培が難しいことで知られています。もちろん広いスペースも必要ですが、暖かい昼と夜からなる長い生育期も必要です。
上級の園芸家向けの野菜とみなされていますが、ガーデニングの多くは、ほんの少しの運と勇気を使った実験であり、初心者の園芸家でも十分に備えている資質であることを覚えておいてください。したがって、挑戦するのが好きな場合は、上記の難しい野菜のいくつかを栽培してみてください。まず最初に調査を行って、その作物が栽培地域に適しているかどうかを確認することを忘れないでください。頑張ってください。