アザミの仲間であるアーティチョークは食物繊維、カリウム、マグネシウムが豊富でとても美味しいです。この大きな植物を植える庭のスペースがないと思われる場合は、アーティチョークを鉢植えで育ててみてください。鉢植えのアーティチョークは、以下の鉢植えアーティチョークのヒントに従えば簡単に育てることができます。
鉢植えのアーティチョークについて
アーティチョークは、穏やかな冬と涼しく霧の多い夏で繁栄し、多年草として育てることができます。これらの穏やかな気候、 USDA ゾーン8 および 9 では、鉢植えのアーティチョークは、剪定してマルチングすると越冬できます。
寒い地域に住んでいる人たちは絶望する必要はありません。アーティチョークは鉢植えで育てることもできますが、春に植える一年草として育てます。ゾーン10と11の亜熱帯地域では、鉢植えのアーティチョークを秋に植える必要があります。
アーティチョークを鉢で育てる
一年生アーティチョークは通常屋内で種子から栽培されますが、多年生アーティチョークは通常最初に購入されます。お住まいの地域の最後の霜が降りない日の約 8 週間前に、屋内で一年生の種子を植え始めます。
成長を可能にするために、少なくとも直径 4 ～ 5 インチ (10 ～ 13 cm) のポットに種を植えます。土のすぐ下に種をまきます。
植物を湿った状態に保ち、1 日あたり少なくとも 10 時間は光が当たる日当たりの良い場所に置きます。必要に応じて、人工照明で光を補います。 2週間ごとに軽く肥料を与えます。
屋外の大きな容器に移植する前に、植物を1週間硬化させます。
アーティチョークを容器で育てる方法
十分な大きさの容器があれば、鉢植えのアーティチョークは簡単に育てることができます。植物は非常に大きく成長することができ、その根系は非常に大きいです。たとえば、多年草のアーティチョークは、高さが 3 ～ 4 フィート (1 メートル)、直径が同じ距離に達することがあります。大きな花芽を形成するには、豊かな土壌と十分な水が必要です。
アーティチョークを容器で育てるには、少なくとも幅 3 フィート (1 m)、深さ 1 フィート (31 cm) の鉢を選びます。良質で水はけの良い培養土に堆肥をたっぷりと加えて改良します。
真夏に鉢植えのアーティチョークに市販の肥料や堆肥を追肥して与えます。
スターターに定期的に水を与えます。容器はすぐに乾燥してしまうので、容器の中のアーティチョークに注意してください。気象条件に応じて、1週間に1インチ（2.5 cm）の水を与えてください。マルチをしっかりと層にすると、湿気が保たれます。
多年草の鉢植えアーティチョークの手入れ
鉢植えの多年草アーティチョークは越冬するためにある程度の準備が必要です。
植物を12インチの高さに切り戻し、根の周りだけでなく茎も覆うように植物の上にわらやその他のマルチを積みます。冬の間は植物にカバーをかけて保管してください。
春には、お住まいの地域で最後の霜が降りる日の数週間前にマルチを取り除きます。