おいしいスイバは、育てやすい緑豊かな植物です。とても簡単なので、容器の中でスイバを育てることもできます。レモンのような酸っぱい葉は、ドアの外にあるポットに入れて簡単に手に入るので、サラダボウルに多様性をもたらし、ビタミンAとC、その他多くの栄養素も摂取できます。
スイバはほうれん草の良い変化で、生でもソテーでもよく合います。種子、株分け、挿し木から育てることができます。どのような方法で植物を育て始めるとしても、スイバを鉢で育てるのが理想的です。鉢植えのスイバは、涼しい季節の多年草を日中の暑い場所から遠ざけることができるため、地植えの植物よりも優れたパフォーマンスを発揮する可能性さえあります。
スイバの鉢植えのヒント
少なくとも直径 12 インチ (31 cm) の水はけの良い容器を選択してください。よく腐った堆肥などの有機物が豊富な、水はけのよい鉢植え用ミックスを使用します。種から植える場合は、屋内でも屋外でも始めることができます。屋外では霜の危険がすべて去ったらすぐに播種し、屋内では最後の霜が降りる日の3週間前に播種します。
コンテナで育てたスイバの種子を 3 インチ (8 cm) 間隔で、土の 1/2 インチ (1 cm) の深さに置きます。
若い鉢植えのスイバを湿った状態に保ちますが、水っぽくならないようにします。本葉が2枚生えたら、31cm（12インチ）間隔で間引きます。間伐材はサラダに使ったり、他の場所に移植したりできます。
コンテナ内のスイバの世話
スイバを鉢で育てるのはとても簡単なので、初めてのガーデニングプロジェクトに最適です。植物には毎週 1 インチ (2.5 cm) の水を与えます。
土壌に有機物が多く含まれている場合は、肥料を与える必要はありませんが、根域をマルチングすると雑草の成長を防ぎ、土壌の水分を維持するのに役立ちます。冬を越す植物の場合は、春に堆肥またはよく腐った肥料を最上層に施します。
30〜40日でスイバの収穫を開始できます。これが赤ちゃんの段階です。または、2 か月以内に植物が成熟することが期待できます。葉を茎に切り戻すと、植物は新しい葉を再生します。花茎が現れたら切り取ります。
スイバは多くの害虫に悩まされることはありませんが、アブラムシが心配になる可能性があります。個体数が多くなるたびに水をかけて吹き飛ばす。こうすることで、残留農薬を一切使わずにスイバをオーガニックで健康に保つことができます。