サヤエンドウは、庭から直接収穫して新鮮に食べることができる本当においしい食べ物です。甘くてカリカリとしたエンドウ豆は、さやを付けたまま食べるもので、生のものが最適ですが、調理したり、缶詰にしたり、冷凍したりすることもできます。十分に手に入らない場合は、最大のスナップエンドウのさやを生み出すスーパー スナッピー エンドウを秋の庭に加えてみてください。
スイートピー情報
バーピー スーパー スナッピー ピーはスナップエンドウの中で最も大きいです。サヤの中には 8 ～ 10 個のエンドウ豆が入っています。さやを乾燥させてエンドウ豆だけを取り出して使用することもできますが、他の種類のサヤエンドウと同様に、さやも同様においしいです。新鮮なエンドウ豆と一緒に、炒め物などの風味豊かな料理に丸ごとお召し上がりいただくか、冷凍保存してください。
スーパー スナッピーはエンドウ豆の中でも、成長にサポートを必要としない点でユニークです。植物の高さは約 2 フィート (0.5 m) かそれ以上にしか成長しませんが、単独で直立するのに十分なほど丈夫です。
とても鮮やかなエンドウ豆の育て方
これらのエンドウ豆は種を蒔いてから成熟するまで 65 日かかるため、ゾーン 8 ～ 10 に住んでいる場合は、春または秋に直接播種して 2 回収穫することができます。寒い気候では、春に室内で種まきを開始し、秋の収穫のために夏の中旬から晩夏に直接播種する必要がある場合があります。
接種済みの製品を購入していない場合は、植える前に種子ワクチンを使用するとよいでしょう。このプロセスにより、野菜は空気から窒素を固定することができ、より良い成長につながります。特に、すでにエンドウ豆を接種せずに正常に栽培している場合、これは必要な手順ではありません。
堆肥で栽培した土壌に直接種子を播くか、開始します。種子の間隔は約 2 インチ (5 cm)、深さは約 1 インチ (2.5 cm) にします。植物を手に入れたら、間隔が約 10 インチ (25.5 cm) になるまで間引きます。エンドウ豆には十分な水を与えますが、水浸しにならないようにしてください。
スーパー スナッピー ピーは、さやが太くて明るい緑色でシャキシャキしているときに、中のエンドウ豆が完全に発達する前に収穫します。エンドウ豆だけを使いたい場合は、植物の上に長く置いておきます。植物から手で簡単に取り外せるはずです。