私は経済的に活発な大都市に住んでいます。ここでの生活は高価であり、誰もが健康的なライフスタイルを送る手段を持っているわけではありません。私の街にはこれ見よがしの富があるにもかかわらず、最近では食の砂漠と呼ばれる貧しい都市部が数多くあります。アメリカの食の砂漠とは何ですか？食の砂漠の原因は何でしょうか？次の記事には、食の砂漠、その原因、および食の砂漠の解決策に関する情報が含まれています。
食の砂漠とは何ですか？
米国政府は、食の砂漠を「かなりの数または一部の住民がスーパーマーケットや大型食料品店にほとんどアクセスできない低所得国勢調査地域」と定義しています。
どうして低所得者とみなされるのでしょうか？資格を得るには、財務省の新市場税額控除 (NMTC) を満たす必要があります。食の砂漠とみなされるには、その地域の人口の 33% (または最低 500 人) が、セーフウェイやホールフーズなどのスーパーマーケットや食料品店へのアクセスが低くなければなりません。
食糧砂漠に関する追加情報
低所得者層の国勢調査区はどのように定義されますか?
- 貧困率が少なくとも 20% である国勢調査区
- 世帯収入の中央値が州全体の世帯収入中央値の 80 パーセンタイルを超えない農村地域
- 都市内では、世帯収入の中央値が、州全体の世帯収入の中央値または市内の世帯収入の中央値のいずれか大きい方の 80% を超えません。
健康的な食料品店やスーパーマーケットへの「アクセスが低い」とは、市場が都市部では 1 キロメートル以上、地方では 16 キロメートル以上離れていることを意味します。もう少し複雑になりますが、要点は理解していただければ幸いです。基本的に、私たちは徒歩圏内に健康的な食品の選択肢がほとんど、またはまったくない人々に対応しています。
米国では食料がこれほど過剰に入手できるのに、なぜ米国で食の砂漠について話が起こるのでしょうか?
食の砂漠の原因
食の砂漠はさまざまな要因によって引き起こされます。これらは通常、人々が車を所有していない低所得地域に位置しています。公共交通機関がこれらの人々を助けられる場合もありますが、経済の流れにより食料品店が都市から郊外に追いやられることがよくあります。郊外の店舗は人々から遠く離れていることが多いため、バス停や地下鉄から食料品を家に運ぶ作業はもちろんのこと、食料品店への往復の移動に一日のほとんどを費やさなければなりません。
第二に、食の砂漠は社会経済的なものであり、低所得の有色人種のコミュニティで発生します。交通手段の不足と可処分所得の減少は、通常、コンビニエンスストアで入手できるファストフードや加工食品を購入することにつながります。これは心臓病の増加、肥満や糖尿病の発生率の増加につながります。
食の砂漠に対する解決策
約2,350万人が食の砂漠に住んでいます。これは非常に大きな問題であるため、米国政府は食の砂漠を減らし、健康的な食品へのアクセスを増やすための措置を講じています。ミシェル・オバマ大統領夫人は、2017年までに食の砂漠を根絶することを目標とした「Let’s Move」キャンペーンを主導した。米国は、食の砂漠に店を構えるスーパーマーケットに減税を与えるために4億ドルを拠出した。多くの都市も食の砂漠問題の解決に取り組んでいます。
知識は力である。コミュニティや食砂漠地域のメンバーを教育することは、自分たちで食べ物を栽培したり、地元のコンビニエンスストアと協力してより健康的な食べ物を販売したりするなど、変化をもたらすのに役立ちます。食の砂漠に対する国民の意識を高めることは、健全な議論につながり、米国の食の砂漠を完全に終わらせる方法についてのアイデアにつながる可能性さえあります。誰も空腹になるべきではなく、誰もが健康的な食料源にアクセスできるべきです。