花畑を散策し、立ち止まって特定の花のうっとりするような香りを賞賛し、吸い込みながら、こう考えたことはありますか。「とても美しくて、すばらしい香りがする。食べられるのかな…」 。自分自身の方向を定める。古代文化では、バラやスミレを紅茶やタルトなどに使用していました。おそらく最も一般的な食用の花のいくつかはご存知でしょうが、キンギョソウの食用性についてはどうでしょうか?最も一般的な庭の花の一つですが、キンギョソウは食べられるのでしょうか？
キンギョソウは食べられますか？
私が庭でキンギョソウを使っているのをよく見かけます。それは単純に、私が穏やかな気候に住んでいて、小さな美しい人たちが毎年現れるので、そうさせているからです。庭でキンギョソウを使っているのは私だけではありません。さまざまな色とサイズがあるので、あなたの庭の計画が何であれ、あなたに合ったものが見つかります。
正直に言うと、私はつい最近までキンギョソウの花を食べることなど考えたこともありませんでした。はい、見た目は美しいですが、特に良い香りはありません。とにかく、短い答えは、はい、キンギョソウはある程度食用になるということです。
キンギョソウの花を食べる
十分に素敵なレストランに行った場合、おそらく花の飾りを見つけても、それを食べなかった可能性があります。料理に花を使うことは古くから行われてきましたが、飾りに使われる花のほとんどは飾りにのみ適しており、料理の味に実際には何も加えません。
確かに、食用の花は美しいですが、多くの食用花はかなり味が薄味で、その美しさだけを料理に与えるだけで、必ずしもおいしい風味を与えるわけではありません。キンギョソウの花を食べることはその好例です。
キンギョソウは食用花のリストに載っていますが、純粋に観賞用として存在しています。実際、すべての食用花の中で、キンギョソウはおそらくリストの最後にあります。食用かどうかは問題ありません。毒にはなりませんが、問題は本当に食べたいかということです。
キンギョソウ属のAntirrhinum は、「鼻の反対側」または「鼻の反対側」を意味するギリシャ語に由来します。鼻の鋭敏さは味覚の知覚と密接に関係しています。キンギョソウを食べたことがあるなら、なぜそれがその説明用語なのかを想像する必要はありません。栽培方法と場所に応じて、味は当たり障りのないもの、またはまったく苦いものになります。したがって、繰り返しになりますが、キンギョソウの食用性は問題ではありませんが、むしろそれを習慣にしたいと思っているのか疑問です。
免責事項: この記事の内容は、教育および園芸目的のみを目的としています。薬用またはその他の目的でハーブや植物を使用または摂取する前に、医師または薬草医に相談してアドバイスを求めてください。