花よ、脇へ退いてください！観賞用のコショウの植物は、花壇、ウィンドウボックス、屋内の鉢に興味深い色と質感を加えることができます。キッチンの装飾、パティオの輪郭、または家の縁石の魅力を明るくするためにそれらを使用してください。しかし、観賞用のコショウの植物は食用になるのでしょうか、それとも単に装飾的な価値があるだけなのでしょうか?
観賞用ピーマンとは何ですか？
観賞用のコショウの植物は、植物のどこで果実が生産されるかという点で、通常の園芸用のコショウの種類とは異なります。観賞用の品種では茎の先にピーマンが生えますが、園芸用の品種では果実が葉の中に隠れています。観賞用のコショウの植物も、よりコンパクトに成長する傾向があります。
園芸家が「観賞用のピーマンは食べられますか？」と尋ねることは珍しいことではありません。ナス科の植物であるため、あらゆる種類のコショウ植物の葉は人間やペットにとって有毒であることに注意してください。ただし、園芸品種のピーマンと同様、観賞用品種のピーマンに生る果実は食用ですが、落とし穴があります。観賞用のピーマンには、実にパンチの効いた品種がたくさんあります。
これらの非常に辛いトウガラシの品種は、スパイシーな料理や大人の友達同士のエキサイティングな挑戦ゲームに使用できますが、ほとんどのトウガラシには庭のトウガラシのような複雑な風味がありません。小さな子供やペットの近くで観賞用の唐辛子を栽培する場合にも注意が必要です。かわいらしい形と大きさなので、試したくなりますね。
観賞用のペッパーツリー：食用でスパイシーな品種
観賞用のコショウの植物には、園芸品種と同じ成長要件があります。一般に、コショウの植物は、十分な太陽と、豊かで水はけの良い土壌を好みます。彼らは病気や鹿に対して非常に強い傾向があります。庭師は、特に室内で観賞用の品種を栽培する場合、アブラムシやコナジラミの侵入に注意することをお勧めします。
これらの観葉植物は、黄色、オレンジ、赤、紫、白など、さまざまな果物の色が特徴です。品種によっては、熟す過程で果実の色が数回変化するものもあります。観賞用ピーマンの葉は緑色である場合もありますが、品種によっては濃いバーガンディ色または黒色の葉をもつものもあります。葉に斑入りの品種もあります。
観葉植物のコレクションや屋外の造園に観賞用のピーマンを追加したい場合は、次の人気のある品種を検討してください。
- オーロラ – 中程度の辛さのトウガラシであるオーロラの辛さは 30,000 ～ 50,000 スコヴィル単位です。果実は緑、紫、オレンジと変化し、完全に熟すと赤になります。
- バスケット オブ ファイア – 吊り下げプランターに最適な栽培スタイルを備えたバスケット オブ ファイア ペッパーは、約 80,000 スコヴィル単位を持っています。果実の色は、クリームイエロー、オレンジ、赤と変化していきます。
- ブラック・パール – スコヴィル単位が 10,000 ～ 30,000 のブラック・パール・ペッパーは、それでもハラペーニョよりもはるかに辛いです。黒い葉と熟した赤い果実のコントラストが素敵です。
- キャリコ – 斑入りの観賞用ピーマンの品種の 1 つであるキャリコの葉は、中程度の緑、クリーミーな白、紫の葉の三色混合を誇っています。果実は赤く熟し、50,000 ～ 70,000 スコヴィル単位を含みます。
- 中国の 5 色 – スパイシーなサルサに最適で、生産者は 1 インチ (2.5 cm) の円錐形の中国 5 色胡椒の果実から 30,000 ～ 50,000 スコヴィル単位の熱強度を期待できます。
- チリーチリ – マイルドな観賞用唐辛子の品種の 1 つであるチリーチリの辛さは 1,000 スコヴィル単位未満です。 5～7.6cm（2～3インチ）の果実は黄色から赤に熟します。
- メデューサ – この多作のトウガラシの植物の鉛筆型の果実は非常に辛く見えますが、メデューサのランクは 1,000 スコヴィル単位未満です。果実は熟すにつれて乳白色から赤色に変化します。
- NuMex トワイライト – NuMex トワイライト ピーマンが鮮やかな紫から黄色、オレンジ、チェリーレッドに変化するにつれて、これらの不定形の植物は、庭の隅々を明るくするさまざまな色とりどりの果物を誇っています。熟したピーマンはスパイシーで、スコヴィル単位は 30,000 ～ 50,000 です。
- サングリア – スコヴィル値が 5,000 未満の穏やかなサングリア ペッパーは、カイエンペッパーに似ていますが、よりカラフルです。
- タンジェリン ドリーム – 100 スコヴィル単位未満の非常にマイルドなスパイシーなノートを持つタンジェリン ドリームは、マイルドな観賞用コショウの味を持っています。短い円錐形の実は熟すとオレンジ色になります。