鷹の爪唐辛子とは何ですか？日本では鷹の爪唐辛子として知られる鷹の爪唐辛子は、真っ赤な爪の形をした強烈な辛味を持った唐辛子です。鷹の爪唐辛子は1800年代にポルトガル人によって日本に伝えられました。鷹の爪山椒についてもっと詳しく知りたいですか？読み続けて、庭で鷹の爪ピーマンを栽培するための情報をお届けします。
鷹の爪唐辛子の情報
これらのピーマンは若くて緑色のとき、料理によく使われます。熟した赤ピーマンは一般的に乾燥させて、さまざまな料理のスパイスとして使用されます。鷹の爪唐辛子は、高さ約 24 インチ (61 cm) に達するふさふさした植物で育ちます。植物は魅力的で、そのコンパクトな成長はコンテナに適しています。
鷹の爪ピーマンの育て方
1月か2月に屋内に種を植えるか、温室や苗床から小さな植物を植え始めます。春になって霜の危険がなくなると、ピーマンを屋外に植えることができます。スペースが足りない場合は、室内の日当たりの良い場所で育てることができます。
鷹の爪ピーマンには5ガロン（19L）の鍋が適しています。容器に良質の培養土を入れます。屋外での鷹の爪ペッパーは、水はけの良い土壌と、1 日あたり少なくとも 6 時間の日光が必要です。
若い植物の高さが約 6 インチ (15 cm) になったときに成長している先端を摘み取り、より豊かでふさふさした植物を作ります。小さな植物の最初の花は植物からエネルギーを奪うため、取り除きます。
定期的に水を与えますが、水のやりすぎはカビ、げっぷ、その他の病気を促進するため、やりすぎないように注意してください。一般に、唐辛子は土壌がわずかに乾燥しているときに最も効果を発揮しますが、決して乾燥することはありません。マルチの層を厚くすると雑草を抑制し、湿気を保ちます。
鷹の爪ピーマンには、結実後毎週、NPK 比 5-10-10 の肥料を与えます。トマトの肥料は唐辛子にも効果があります。
鷹の爪ピーマンは秋の初霜が降りる前に収穫しましょう。必要に応じてピーマンを収穫し、室内の暖かく日当たりの良い場所で熟成させます。