ジャガイモにはさまざまな色と大きさがあります。何百もの種類から選べるので、誰もがお気に入りを持っているようです。赤い皮のジャガイモはクリーミーな食感と食欲をそそる色で知られていますが、白いジャガイモは長い間パン作りの標準となってきました。中の黄色いジャガイモはマイルドなバター風味。黄色のジャガイモ品種は、マッシュ、ロースト、ポテトサラダに人気があります。
黄色いジャガイモの栽培
他の品種と同様に、ゴールデンジャガイモの植物タイプは栽培が簡単です。庭に病気を持ち込まないように、認定されたジャガイモの種子から始めるのが最善です。ジャガイモ 花から本物の種子を形成しますが、これらの種子は遺伝的に多様性がありすぎて、正確な作物を生産できません。 「ジャガイモの種子」という用語は、一般に、目または芽を含む塊茎を指します。
ジャガイモを植える前に、無傷の塊茎をいくつかの部分に切り、各部分に少なくとも2つの目が含まれるようにします。植える前に、これらの部分を一晩乾燥させます。ほとんどの地域では、ジャガイモは8〜10cmの深さに植えられます。乾燥した庭では、ジャガイモは5インチ（13 cm）の深さに植えることができます。種芋の間隔は 23 ～ 30 cm (9 ～ 12 インチ) にします。間隔が広いと、より大きなサイズのジャガイモが可能になります。
ジャガイモの列は、藁や刈り取った草でマルチングするか、芽が出てくるまで裸のままにしておくことができます。後者の方法を使用する場合は、植物の茎の周りに 5 ～ 8 cm (2 ～ 3 インチ) の緩い土を置くことで植物を盛り付けることができます。マルチングと同様に、ジャガイモの丘陵は緑化を最小限に抑え、雑草を抑制し、地温を高めます。
季節を通して黄金色のジャガイモの世話は簡単です。雑草を抑制し、必要に応じて水を追加することが主な関心事です。ジャガイモが開花し始めると、小さな「新しい」ジャガイモが土の表面近くで収穫できます。植物の根元を慎重に掘って、おいしいジャガイモを集めましょう。
夏の終わり、植物の葉が黄色くなり始めると、必要に応じてジャガイモを収穫できます。土壌の状態が乾燥し、周囲温度が氷点以上に保たれる限り、残りは土壌中に残ることができます。植物が完全に枯れてしまうと塊茎を見つけるのが難しくなるため、あまり長く待つことはお勧めできません。シャベルやフォークで慎重にそのエリアを掘ってジャガイモを収穫します。
黄色のジャガイモ品種の保存期間を延ばすには、収穫したばかりのジャガイモを 2 週間乾燥させます。日光や雨がジャガイモに届かない、涼しく湿った場所を選びます。ガレージ、地下室、または屋根付きのポーチにある金属製の棚が効果的です。硬化により、小さな切り傷や欠陥が治癒し、ジャガイモの皮が厚くなります。ジャガイモは乾燥したら冷暗所で保存できます。
黄色のジャガイモの品種
黄色いジャガイモを育てるのは簡単です。自分に合った黄色いジャガイモの品種を見つけるには、次の人気のある品種をチェックしてください。
- アグリア
- キャロル
- デルタ ゴールド
- インカゴールド
- ケウカ
- ミシガン州
- ゴールドサギノー
- ユーコンゴールド