ブラックアイドエンドウ ( Vigna unguiculata unguiculata ) は夏の園芸作物として人気があり、発育のあらゆる段階で食料源として使用できるタンパク質が豊富な野菜を生産します。庭でブラックアイドエンドウを育てるのは簡単でやりがいのある仕事で、初心者の庭師にとっては十分簡単です。ブラックアイドエンドウを植える時期を知るのはシンプルかつ簡単です。
あなたの庭では、さまざまな種類や品種の黒目豆の植物を栽培できます。ブラックアイドエンドウの栽培に関する情報によると、特定の種類は一般にササゲ、クラウダーエンドウ、パープルアイドエンドウ、ブラックアイドエンドウ、フリホーレ、またはクリームエンドウと呼ばれています。ブラックアイドエンドウは低木または蔓性の植物で、季節を通じて（不定）、または一度にエンドウ豆を生産する（確定）ことができます。ブラックアイドエンドウを植えるときに、どの種類があるかを知っておくと役立ちます。
ブラックアイドエンドウを植える時期
ブラックアイドエンドウの植え付けは、土壌温度が安定した 65 °F (18 C) に温まったときに行う必要があります。
庭で黒目エンドウを栽培するには、少なくとも1日8時間、太陽の光が当たる場所が必要です。
ブラックアイドエンドウの種子は、地元の食料品店や種子店、園芸店で購入できます。可能であれば、萎凋病抵抗性(WR) と表示された種子を購入して、病気に屈するブラックアイドエンドウを植えるリスクを避けてください。
庭でブラックアイドエンドウを栽培する場合、ブラックアイドエンドウの生産性を高めるために、3 ～ 5 年ごとに作物を別の場所にローテーションする必要があります。
ブラックアイドエンドウの植え付けは通常、2 1/2 ～ 3 フィート (76 ～ 91 cm) の間隔で列を成して行われ、種子は 1 ～ 1 1/2 インチ (2.5 ～ 4 cm) の深さで植えられ、2 ～ 4 インチの間隔で配置されます。植物が低木か蔓植物かに応じて、列に（5〜10 cm）間隔をあけて植えます。黒目エンドウを植えるときは、土壌が湿っている必要があります。
ブラックアイドピーの世話
降雨量が少ない場合、ブラックアイドエンドウを栽培する場合は追加の水が必要になる場合がありますが、追加の灌漑なしでも栽培は成功することがよくあります。
窒素が多すぎると葉が青々と茂り、エンドウ豆の発芽が少なくなる可能性があるため、肥料は制限する必要があります。土壌によって必要な肥料の種類と量は異なります。土壌のニーズは、植える前に土壌検査を行うことで決定できます。
黒目豆の収穫
ブラックアイドエンドウの種子とともに提供される情報には、成熟までの残り日数 (通常は植え付け後 60 ～ 90 日) が示されています。植えた品種に応じて、数日から数週間かけて収穫します。若くて柔らかい苗を得るために、成熟する前に黒目豆を収穫します。葉は若い段階でも食べられ、ほうれん草や他の緑の野菜と同じ方法で調理されます。