冬の寒さに耐える野菜を植えたいなら、ジャニュアリーキング冬キャベツをよく観察してください。この美しいセミサボイキャベツは、イギリスでは何百年もの間古典的な園芸植物であり、この国でも人気があります。
1月のロイヤルキャベツは、厳しい霜や降雪などの最悪の冬を乗り越え、1月に紫色のキャベツを実らせます。ジャニュアリーキングの育て方とキャベツの使い方のヒントについては、以下をお読みください。
1月の冬エリンギ
1月のキングキャベツを栽培すると、クラス最高のキャベツが栽培されます。これらの元気な家宝の植物は、淡い緑色の内葉とわずかに緑がかった濃い紫色の外葉を持つ美しいキャベツの結球を生み出します。
キャベツの重さは約 3 ～ 5 ポンド (1 ～ 2 kg) で、中身がよく詰まった、やや平らな球形です。 1月か2月に収穫が期待できます。収穫が3月まで続く年もあります。
ファンはこれらの植物を不滅の植物と呼んでいます。キャベツはどんな冬に見舞われても生き残るためです。氷点下に近い温度を航行し、厳しい霜の中でも瞬きせず、美味しくて強いキャベツの風味を届けます。
1月のロイヤルキャベツの栽培
これらのキャベツの栽培を開始したい場合は、すぐに行動する必要があります。キャベツは植え付けから完熟まで約200日と、冬は夏の約2倍の生育期間を要します。
これを聞くと、1月のロイヤルキャベツをいつ植えるべきか疑問に思うかもしれません。おそらく7月が植え付けに最適な月です。この品種の栽培には数か月間庭の大部分を占めることになりますが、多くの庭師は、1月に庭から新鮮なキャベツを収穫する努力の価値があると考えています。
1月のロイヤルキャベツの用途
この品種のキャベツの用途は事実上無限です。驚くほど力強い味わいの料理用キャベツです。濃厚なスープによく合い、1月、2月に食べるのに最適です。キャセロールやキャベツを必要とするあらゆる料理にもよく合います。キャベツの詰め物が好きなら、これは間違いなくあなたのためです。生のまま冷製サラダにしても美味しいです。
1月にはロイヤルキャベツの種も収穫できます。種子の茎が乾燥するまで待ってから、種子を集めて防水シートの上に置きます。これを踏んで種を脱穀します。